Pain complet 🌾

Name: Pain complet 🌾
Yield: 4 pièces
Cuisine: France
Ingredients: 2 verres farine complète T150; 1 verre semouline; 2 cc levure boulangère; 1 cc sucre; 1 cc sel; 1 verre d'eau tiède + -; Façonnage:; Semoule

Un amour de cuisine @unamourdecuisine

Algérie

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Ingrédients

15 min + -

4 pièces

2 verresfarine complète T150
1 verresemouline
2 cclevure boulangère
1 ccsucre
1 ccsel
1 verred'eau tiède + -
Façonnage:
Semoule

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Instructions de cuisine

15 min + -

1

Dans un récipient mettez les ingrédients secs puis ramassez avec l'eau tiède jusqu'à obtention d'une pâte dure.
2

Pétrissez la pâte pendant 5 minutes.
3

Ensuite incorporez le reste d'eau progressivement en pétrissant la pâte.
4

Formez une boule de pâte puis couvrez avec un torchon et laissez poussera pendant 1 heure, elle aura doublé de volume.
5

Ensuite dégagez la pâte sans la pétrir puis divisez en 4 pièces
6

Roulez les boules de pâte dans la semoule.
7

Déposez les boules de pâte sur un plateau beurré puis aplatissez avec les mains.
8

Couvrez avec un torchon et laissez lever.
9

Enfournez à 200 degrés pendant 15 minutes + -.
10