Salade tomate mozzarella et œufs de caille 🍅🧀🥚

Name: Salade tomate mozzarella et œufs de caille 🍅🧀🥚
Yield: 2 per + -
Cuisine: France
Ingredients: 1 belle tomate mure ou 2 moyenne; 1 pièce de mozzarella; 2 œufs de caille ou plus à température ambiante; Thym; Sel; 1 filet de vinaigre balsamique; 1 filet d'huile d'olive; Feuilles de menthe, j'avais pas de basilic

Un amour de cuisine @unamourdecuisine

Algérie

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Salade tomate mozzarella et œufs de caille 🍅🧀🥚

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Ingrédients

4 min + -

2 per + -

1belle tomate mure ou 2 moyenne
1pièce de mozzarella
2œufs de caille ou plus à température ambiante
Thym
Sel
1filet de vinaigre balsamique
1filet d'huile d'olive
Feuilles de menthe, j'avais pas de basilic

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Instructions de cuisine

4 min + -

1

Cuire les œufs de caille à te dans de l'eau bouillante pendant 4 minutes.
2

Ensuite les égoutter et les écaler.
3

Lavez et égouttez la tomate ensuite la couper en deux puis en tranches.
4

Coupez la mozzarella en tranches aussi.
5

Disposez les tranches de tomates dans une assiette en les alternant avec les tranches de mozzarella.
6

Ensuite agrémentez, de thym, d'œufs de caille durs et réservez au frigo.
7

Avant de servir la salade, salez et arrosez de sauce balsamique et d'huile d'olive et de la menthe.