Mie Ayam

Name: Mie Ayam
Yield: 6 - 7 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bks Mie Keriting (mie basah untuk mie ayam/bakmi); 5 bh Kemiri; 4 siung Bawang Putih; 11 siung Bawang Merah; 1 bks Desaku Marinasi; secukupnya Kulit Ayam; secukupnya Daging Ayam (potong kecil-keci); 200 ml Minyak Goreng; secukupnya Kecap Manis; secukupnya Lada Bubuk; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap Rasa; secukupnya Gula Pasir; secukupnya Daun Bawang; 2 btg Serai; 2 lbr Daun Salam; 4 lbr Daun Jeruk; Bakso; Sawi Hijau; Daun Bawang; Sambal & Saus

Nita Shintia @nitasmasak

DKI Jakarta

Iseng-iseng bikin mie ayam
#mieayam

Lebih banyak

Mie Ayam

Nita Shintia @nitasmasak

DKI Jakarta

Iseng-iseng bikin mie ayam
#mieayam

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 - 7 porsi

Bahan Utama
1 bksMie Keriting (mie basah untuk mie ayam/bakmi)
Bumbu Halus (Bumbu Ayam)
5 bhKemiri
4 siungBawang Putih
11 siungBawang Merah
1 bksDesaku Marinasi
Bahan Topping Ayam
secukupnyaKulit Ayam
secukupnyaDaging Ayam (potong kecil-keci)
200 mlMinyak Goreng
secukupnyaKecap Manis
secukupnyaLada Bubuk
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap Rasa
secukupnyaGula Pasir
secukupnyaDaun Bawang
2 btgSerai
2 lbrDaun Salam
4 lbrDaun Jeruk
Bahan Pelengkap
Bakso
Sawi Hijau
Daun Bawang
Sambal & Saus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong-potong ayam, siapkan bumbu.
2

Panaskan minyak goreng, goreng kulit ayam sampai berubah warna.
3

Masukkan bumbu halus, serai, daun salam & daun jeruk. Tumis bumbu, lalu tambahkan kecap manis & lada bubuk.
Masak hingga bumbu matang.
4

Masukkan potongan ayam, aduk rata, masak hingga ayam berubah warna.
5

Tambahkan air, daun bawang, garam, gula pasir & penyedap rasa.
Masak hingga air menyusut. Matikan kompor.
6

Diamkan ayam hingga minyaknya naik kepermukaan, lalu ambil & pisahkan minyak ayamnya ke wadah lain.
7

Rebus mie hingga matang.
-note: beli mienya ini dipasar
8

Racik bumbu mie ayam:
2 sdm Minyak Ayam
1 sdm Kecap Asin
-Campur mie dengan bumbu
-Tambahkan topping ayamnya, bakso, sawi, daun bawang, saus & sambal
-Kalau mau berkuah bisa ditambahkan air rebusan (air biasa yg mendidih)