Mettez une poêle sur le feu, puis versez la semoule.

Torréfiez la semoule a feu doux en remuant avec une spatule sans cesse et jusqu'à ce que la semoule prenne une belle couleur dorée.

Versez la semoule torréfiée dans un récipient pour qu'elle refroidisse.

Ensuite faites fondre le beurre et le miel sur le feu ou au micro-ondes sans arriver a ébullition.

Versez le miel et le beurre fondus sur la semoule torréfiée ensuite incorporez la casserole, la pincée de sel et le lait.

Mélangez le tout puis transversez l'appareil dans une assiette.

Ensuite agrémentez tamina avec la cannelle, les amandes effilées et les dragées.