Salade castelfranco aux tomates, pecorino truffé et persil

Salade castelfranco aux tomates, pecorino truffé et persil
Instructions de cuisine
- 1
Laver la salade (astuce en lien)
- 2
Essorer la salade couper les feuilles en deux placer les plus jolies sur le pourtour d'un grand plat
- 3
Couper le reste de la salade en chiffonnade (astuce en lien) l'ajouter au centre du plat
- 4
Laver les tomates
- 5
Ôter les pédoncules puis les couper en petits quartiers
- 6
Ôter la croûte du fromage
- 7
Ajouter les tomates sur la salade couper le fromage en petits cubes
- 8
Rincer et sécher le persil
- 9
Hacher le persil (astuce en lien) ajouter le fromage sur la salade
- 10
Ajouter le persil c'est prêt !
- 11
Servir avec la sauce à côté bon appétit 😋
Astuces

Comment avoir des herbes du jardin toute l'année
Je congèle persil, coriandre, menthe, basilic etc..dans des bacs à glaçons après les avoir hachés (sans rien ajouter)

Comment bien laver une salade
Ajouter quelques gouttes de vinaigre blanc dans l eau

Comment faire de la chiffonnade de salade (et couper rapidement les aliments)
J utilise une paire de ciseaux uniquement réservée à la cuisine (astuce valable pour les herbes, les fruits,les petits légumes et même viandes et poissons)

Comment émincer finement et rapidement les fines herbes fraîches
Utiliser une paire de ciseaux à triple lames efficacité garantie
Recettes liées
Cooksnaps
Recherche la plus populaire
Mots-clés
Recettes similaires
Plus de recettes recommandées

























Commentaires