Comment avoir des herbes du jardin toute l'année

Je congèle persil, coriandre, menthe, basilic etc..dans des bacs à glaçons après les avoir hachés (sans rien ajouter)

Comment retrouver / identifier rapidement les épices

J achète toutes mes épices « en vrac » dans des magasins indiens, africains etc..je découpe le nom des épices sur les sachets et les colle sur les flacons de ma tour à épices

Comment différencier facilement les beurres dans le réfrigérateur ?

Si comme moi nous n aimez pas conserver les beurres différents dans leur papier d emballage il suffit de coller des étiquettes sur les différents beurriers afin de ne commettre aucun impair en cuisine (je plastifie les étiquettes et elles supportent plusieurs lavages)

Comment émincer finement et rapidement les fines herbes fraîches

Utiliser une paire de ciseaux à triple lames efficacité garantie

Comment beurrer facilement un plat à gratin ? (ou tout autre moule)

Je laisse toujours la portion de beurre prévue pour beurrer mon plat à température ambiante en début de préparation de ma recette de la sorte il est mou et facile à étaler

Comment étaler / égaliser facilement et uniformément des condiments etc

Je pose mes condiments en petits tas dans mon plat