Préparer les gnocchis (en suivant la recette jointe) et les cuire 3 minutes dans un volume d’eau salée. Égoutter et incorporer la purée de tomates, assaisonner et mélanger le romarin

Préchauffer le four à 180°C

Dans un petit plat à gratin, mélanger les épinards avec la cancoillotte. Assaisonner

Tapisser le fond du plat avec cette préparation. Verser les gnocchis à la tomate et saupoudrer de parmesan

Enfourner pour 15/20 minutes jusqu’à ce que le fromage gratine

Déguster sans attendre avec une salade de roquette vinaigrée