🌼 Mouallabieh
Flan libanais à la fleur d'oranger.
Pour une version peu sucré mettre 50g de sucre glace. Pour une version plus gourmande mettre 65g sucre glace.
🌼 Mouallabieh
Flan libanais à la fleur d'oranger.
Pour une version peu sucré mettre 50g de sucre glace. Pour une version plus gourmande mettre 65g sucre glace.
Instructions de cuisine
- 1
Dans une casserole, fais tièdir le lait. Ajoute le sucre glace et remue bien pour le dissoudre.
Dans un cul de poule, dispose la fécule de maïs.
Verse 1/3 du lait tiède sur la fécule de maïs et remue au fouet pour bien dilué et homogénéiser. - 2
Reverse le tout dans la casserole et à feu moyen remue au fouet jusqu'à ce que la préparation épaississe.
Hors du feu, ajoute la fleur d'oranger et remue bien. - 3
Dispose la préparation dans les ramequins ou des tasses à café et laisse refroidir au frigo.
- 4
Avant de déguster, ajoute des pistaches concassées et un filet de miel liquide.
- 5
Cooksnaps
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