Bibimbap coréen au Tofu (végétarien)
Recette hello fresh 👌🏼
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Egouttez, coupez en petits dés votre tofu et épongez le avec du sopalin.
- 2
Râpez ail et gingembre. Dans un bol préparez la marinade : ail, moitié du gingembre (l'autre moitié ira avec le riz cuit), épices piri piri selon votre goût, huile de sésame, miso, sauce soja sucrée.
- 3
Placez la moitié de cette sauce dans un bol avec le tofu. Poivrez et mélanger de temps en temps.
- 4
Faites cuire le riz 12 min, ajoutez le gingembre restant. Et épices si vous le souhaitez et du vinaigre de riz (1 cas).
- 5
Coupez le concombre en demi lune et le mettre à mariner avec 1 cas de vinaigre de riz, 1 cac de sucre), sel et poivre. Faites pareil avec les carottes râpées et les faire mariner.
- 6
Dans une poêle faites chauffer avec de l'huile le tofu. 7 à 8 min. Dans la mm poêle faites cuire les œufs au plat. Salez et poivrez.
- 7
Servir le riz, légumes et Tofu sur le côté. Ajoutez les œufs sur le dessus, cacahuète puis la sauce restante. Bon appétit.
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