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Velouté de fanes de radis
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Une photo de Velouté de fanes de radis

Velouté de fanes de radis

hélène et la marmelade
hélène et la marmelade @helene
Bouzigues, Occitanie, France

C'est la saison , on en profite pour se régaler avec ces petits veloutés avant qu'il ne fasse trop chaud ! #cookpadapron2025 #CA2025

C'est la saison , on en profite pour se régaler avec ces petits veloutés avant qu'il ne fasse trop chaud ! #cookpadapron2025 #CA2025

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Velouté de fanes de radis

hélène et la marmelade
hélène et la marmelade @helene
Bouzigues, Occitanie, France

C'est la saison , on en profite pour se régaler avec ces petits veloutés avant qu'il ne fasse trop chaud ! #cookpadapron2025 #CA2025

C'est la saison , on en profite pour se régaler avec ces petits veloutés avant qu'il ne fasse trop chaud ! #cookpadapron2025 #CA2025

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Ingrédients

20 mn
Pour 3 bols : Les fanes d'une botte de radis
  1. 1pomme de terre
  2. 1oignon
  3. 2cac d'ail déshydraté
  4. Sel / poivre
  5. 15 cl de crème fraîche pour moi allégée epaisse
  6. 2cas huile d'olive
  7. 1 bouillon cube ou 200 ml d'eau
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Instructions de cuisine

20 mn
  1. 1

    Bien laver les fanes, enlever les trop longues queues

    Une image de l'étape 1 de Velouté de fanes de radis.
  2. 2

    Faites revenir un oignon émincé avec la pommes de terre dans un peu d'huile d'olive sans trop colorer

    Une image de l'étape 2 de Velouté de fanes de radis.
  3. 3

    Ajoutez les fanes de radis et bien remuer (elles vont rendre un peu d'eau) ajoutez le cube et mettre les 200ml d'eau

    Une image de l'étape 3 de Velouté de fanes de radis.
    Une image de l'étape 3 de Velouté de fanes de radis.
  4. 4

    Salez / poivrez et laissez cuire 20 mn.. au bout des 20 mn, mixez et ajoutez la crème...

    Une image de l'étape 4 de Velouté de fanes de radis.
    Une image de l'étape 4 de Velouté de fanes de radis.
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hélène et la marmelade
hélène et la marmelade @helene
le mardi 08 avril 2025 16h03
Bouzigues, Occitanie, France
Instagram Hélène et marmelade
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