Soto betawi

Name: Soto betawi
Yield: 5-8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sapi.. Boleh di campur jeroan jika suka; 2 liter air; 3 sdt kaldu bubuk; 1 sdt garam; 2 sdt penyedap; 1 sdt lada; 6 lembar daun salam; 10 lembardaun jeruk; 1 jempol lengkuas; 3 btg sereh; 6 btr kapulaga; 2 bunga lawang; 10 btr cengkeh; 1 telunjuk kayu manis; 1 biji pala geprek; 500 ml susu uht plain; 60 ml santan; 2 sdm minyak samin (di masukkan jika soto sudah matang); 1 Bumbu halus; 15 btr bawang merah; 8 btr bawang putih; 6 btr kemiri; 1 sdt jinten; 3 sdt ketumbar; 1/2 jempol jahe

Dw_aw @dwaw

Soto betawi

Dw_aw @dwaw

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

5-8 porsi

1 kgdaging sapi.. Boleh di campur jeroan jika suka
2 literair
3 sdtkaldu bubuk
1 sdtgaram
2 sdtpenyedap
1 sdtlada
6 lembardaun salam
10lembardaun jeruk
1 jempollengkuas
3 btgsereh
6 btrkapulaga
2 bungalawang
10 btrcengkeh
1 telunjukkayu manis
1 bijipala geprek
500 mlsusu uht plain
60 mlsantan
2 sdmminyak samin (di masukkan jika soto sudah matang)
1Bumbu halus
15 btrbawang merah
8 btrbawang putih
6 btrkemiri
1 sdtjinten
3 sdtketumbar
1/2 jempoljahe

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Cuci daging klo mau lebih cepat boleh di presto 10 mnit saja agar tidak terlalu empuk.
2

Potong daging sesuai selera
3

Sangrai semua bumbu halus lalu tumis hingga harum.. Serta masukkan semua bumbu aromatik.. Tumis hingga benar benar matang
4

Masukkan daging tumis sebntr bersama bumbu. Masukkan 2ltr air tunggu sampai mndidih tambah kan penyedab dll tuangkan santan dan susu koreksi rasa sajikan..
5

Lebih enak lgi di sajikan dengan potongan kentang yg di goreng, emping, acar, perasan jeruk dan sambal.