Soto Betawi MPASI/ dewasa

Name: Soto Betawi MPASI/ dewasa
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr paru sapi; 250 gr daging sapi (sengkel); 5 siung bamer; 5 siung baput; 1 btg sereh; 2 lmbr daun jeruk; 2 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 1 sdt garam; 1 sdt gula; secukupnya Air; 5 siung bamer; 1 ruang lengkuas; 1 ruas jahe; 1/4 sdt jinten; 2 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 1 sdt lada bubuk; 2 sdt kapulaga bubuk; 600 ml air (500 air biasa,100ml air sisa rebusan ungkep daging); 65 gr santan; 200 ml susu full krim; 7 buah cabe keriting (boleh skip klo untuk anak); 3 buah kemiri sangrai sangan; 1 buah kentang rebus yang sudah di goreng potong dadu; secukupnya Emping; secukupnya Daun bawang; Secukupnya bawang goreng; 1 buah tomat potong dadu (boleh skip); Secukupnya kecap manis

niesia wijaya @pawon_keraton

depok

Jadi bikin ini krn mau bikin untuk anak2 jd klo yg anak skip cabe nya ya. Klo untuk dewasa bs tambahkan cabe .

Lebih banyak

Soto Betawi MPASI/ dewasa

niesia wijaya @pawon_keraton

depok

Jadi bikin ini krn mau bikin untuk anak2 jd klo yg anak skip cabe nya ya. Klo untuk dewasa bs tambahkan cabe .

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 porsi

Bahan bumbu halus ungkep daging
250 grparu sapi
250 grdaging sapi (sengkel)
5 siungbamer
5 siungbaput
1 btgsereh
2 lmbrdaun jeruk
2 ruasjahe
1 ruaslengkuas
1 sdtgaram
1 sdtgula
secukupnyaAir
Bahan bumbu halus kuah soto betawi
5 siung baput
5 siungbamer
1ruang lengkuas
1 ruasjahe
1/4 sdtjinten
2 sdtgaram
1 sdtgula pasir
1 sdtlada bubuk
2 sdtkapulaga bubuk
600 mlair (500 air biasa,100ml air sisa rebusan ungkep daging)
65 grsantan
200 mlsusu full krim
7 buahcabe keriting (boleh skip klo untuk anak)
3 buahkemiri sangrai sangan
Bahan pelengkap
1 buahkentang rebus yang sudah di goreng potong dadu
secukupnyaEmping
secukupnyaDaun bawang
Secukupnyabawang goreng
1 buahtomat potong dadu (boleh skip)
Secukupnyakecap manis
Bumbu lempar
1 sdtketumbar bubuk (di masukkan ketika baput bamer sdh harum)
1 buahbunga lawang
4 buahcengkeh
2 buahsereh
2 lembardaun salam
5 lmbrdaun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Haluskan bumbu Ungkep daging terlebih dahulu dan tumis, masukkan air, daging rebus hingga empuk dagingnya. Lalu sisihkan
2

Rebus kentang, lalu tiriskan, potong dadu lalu goreng dan tiriskan kembali
3

Tumis bumbu halus dan bumbu lemparnya tumis hingga harum,bau baput nya sudah tidak langu bisa di masukkan ketumbar, tumis kembali gingga tercampur. Tambahkan air, santan masak hingga mendidih dan di aduk supaya tdk pecah santanny kemudian masukkan susu aduk hingga mendidih, cek rasa ( boleh masukkan kecap manisnya y supaya warnanya cantik
4

Plateing bahan pelengkap ke mangkok, daging yg sudah di potong sesuai selera, tuang kuah soto dan siap di sajikan, jangan lupa empingnya y biar lebih mantap.
5

Makasih happy recook jangan lupa foto recook kamu ya.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

niesia wijaya @pawon_keraton

pada 17 April 2025 00.39

depok

Semua resep untuk warisan anakku, klo kangen sm masakan mami g usah nunggu mami yg masakin, kalian cukup ikutin resepnya disini, jangan lupa recook share biar mami tau kalo kalian bikin resep mami🫶🏻Happy cooking 🤗Simpan resep nya , recook, setor recook kamu y.. dan jangan lupa follow buat update resep terbaru.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya