Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Préparation de la garniture
Faites revenir l’oignon émincé, la carotte râpée, et le poivron coupé en dé dans un peu d’huile.
Ajoutez le poulet haché, l’ail écrasé et 1/2 cube jumbo. Salez, poivrez et laissez cuire jusqu’à ce que la viande soit bien dorée, puis parsemez de persil ciselé.
- 2
Préparation des légumes
Épluchez et coupez les pommes de terre en rondelles, puis faites-les frire jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Coupez les aubergines en rondelles et faites-les frire également. Égouttez sur du papier absorbant.
- 3
Préparation de la mousse de pommes de terre
Faites cuire 3 pommes de terre à l’eau, puis écrasez-les en purée.
Ajoutez l’œuf, le fromage fondu, le persil, le sel et le poivre. Mélangez bien pour obtenir une purée lisse. - 4
Montage du gratin
Dans un plat allant au four, disposez une couche de pommes de terre frites, puis ajoutez les œufs battus, salés et poivrés par-dessus. Ajoutez ensuite la préparation au poulet, puis une couche d’aubergines.
Recouvrez avec la mousse de pommes de terre et lissez la surface.
Parsemez de fromage râpé et enfournez à 180°C pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit bien doré. Servez chaud et savourez ! 😋
Cooksnaps
Recettes similaires
Polish Gratin 🥘 Plus de recettes recommandées
Commentaires