CookpadCookpad
Invité
Inscrivez-vous ou connectez-vous
Enregistrez et créez des recettes, envoyez des cooksnaps et plus encore
  • Rechercher
  • Premium
    • Les recettes les plus Cooksnappées
    • Recettes les plus consultées
  • Premium
  • Défis
  • FAQ
  • Envoyer un feedback
  • Pays
  • Ma collection
Ma collection
Pour commencer à créer votre bibliothèque de recettes, veuillez s'inscrire ou se connecter.
Gratin de fenouils et aubergine au pesto et parmesan
Enregistrez cette recette pour la retrouver plus tard
  • Ajouter un Cooksnap
  • Ajouter aux dossiers
  • Imprimez
  • Partagez avec vos amis
    • Copié !
    • E-mail
    • Facebook
    • Pinterest
    • Twitter
  • Signaler une recette
  • Voir le report
  • Modifiez la recette
  • Supprimer
CookpadCookpad
Une photo de Gratin de fenouils et aubergine au pesto et parmesan

Gratin de fenouils et aubergine au pesto et parmesan

Mila Skull
Mila Skull @djem131

#cookpadapron2025 #2025

#cookpadapron2025 #2025

Lire plus

Gratin de fenouils et aubergine au pesto et parmesan

Mila Skull
Mila Skull @djem131

#cookpadapron2025 #2025

#cookpadapron2025 #2025

Lire plus
Enregistré
Enregistrez cette recette pour la retrouver plus tard
Modifiez la recette
Voir le report
Ajouter aux dossiers
Ajouter un CooksnapAjouter un Cooksnap
Partagez avec vos amisPartagez avec vos amis
  • Copié !
  • E-mail
  • Facebook
  • Pinterest
  • Twitter
ImprimezImprimez
  • ImprimezImprimez
  • Ajouter un CooksnapAjouter un Cooksnap
  • Signaler une recette
  • Voir le report
  • Supprimer
Partagez avec vos amis
  • Copié !
  • E-mail
  • Facebook
  • Pinterest
  • Twitter
Enregistrez cette recette pour la retrouver plus tard
  • Ajouter un Cooksnap
  • Ajouter aux dossiers
  • Imprimez
  • Signaler une recette
  • Voir le report
  • Modifiez la recette
  • Supprimer

Ingrédients

30 minutes
Pour 4 personnes
  • 2fenouils (astuce en lien)
    Par quoi peut-on remplacer l aneth dans un plat ?
  • 1aubergine violette
  • 20 clcrème liquide légère
  • 1oignon
  • 1 goussed'ail
  • 4 cuillères à soupepesto à l'ail des ours (fait maison recette en lien)
    Pesto d ail d ours et basilic aux pignons de pin et parmesan
  • 30 gparmesan râpé
  • 1filet d’huile d’olive (astuce en lien)
    Comment doser facilement l huile d olive (arroser les salades,ajouter un filet d huile…)
  • Sel poivre
Cookpad Ouvrir sur l'app Cookpad
Enregistré
Enregistrez cette recette pour la retrouver plus tard

Instructions de cuisine

30 minutes
  1. 1

    Ôter les parties défraîchies des fenouils couper les extrémités

    Une image de l'étape 1 de Gratin de fenouils et aubergine au pesto et parmesan.
    Une image de l'étape 1 de Gratin de fenouils et aubergine au pesto et parmesan.
  2. 2

    Laver l'aubergine

    Une image de l'étape 2 de Gratin de fenouils et aubergine au pesto et parmesan.
    Une image de l'étape 2 de Gratin de fenouils et aubergine au pesto et parmesan.
  3. 3

    Couper fenouils et aubergine à la mandoline (astuce en lien avec) rincer er sécher les fenouils

    Une image de l'étape 3 de Gratin de fenouils et aubergine au pesto et parmesan.
    Une image de l'étape 3 de Gratin de fenouils et aubergine au pesto et parmesan.
    Comment éviter les coupures en utilisant une mandoline
  4. 4

    Éplucher l’ail

    Une image de l'étape 4 de Gratin de fenouils et aubergine au pesto et parmesan.
    Une image de l'étape 4 de Gratin de fenouils et aubergine au pesto et parmesan.
  5. 5

    Dégermer l'ail (astuce en lien) le presser préchauffer le four à 200 degrés

    Une image de l'étape 5 de Gratin de fenouils et aubergine au pesto et parmesan.
    Une image de l'étape 5 de Gratin de fenouils et aubergine au pesto et parmesan.
    Comment rendre l ail plus digeste
  6. 6

    Mettre les aubergines dans un plat à gratin émincer l'oignon

    Une image de l'étape 6 de Gratin de fenouils et aubergine au pesto et parmesan.
    Une image de l'étape 6 de Gratin de fenouils et aubergine au pesto et parmesan.
  7. 7

    Ajouter ail et oignon dans le plat ajouter les fenouils

    Une image de l'étape 7 de Gratin de fenouils et aubergine au pesto et parmesan.
    Une image de l'étape 7 de Gratin de fenouils et aubergine au pesto et parmesan.
  8. 8

    Mélanger ajouter la crème

    Une image de l'étape 8 de Gratin de fenouils et aubergine au pesto et parmesan.
    Une image de l'étape 8 de Gratin de fenouils et aubergine au pesto et parmesan.
  9. 9

    Saler et poivrer ajouter le pesto

    Une image de l'étape 9 de Gratin de fenouils et aubergine au pesto et parmesan.
    Une image de l'étape 9 de Gratin de fenouils et aubergine au pesto et parmesan.
  10. 10

    Bien mélanger ajouter le parmesan sur les légumes

    Une image de l'étape 10 de Gratin de fenouils et aubergine au pesto et parmesan.
    Une image de l'étape 10 de Gratin de fenouils et aubergine au pesto et parmesan.
  11. 11

    Arroser d'un filet d’huile d’olive enfourner pour 30 minutes

    Une image de l'étape 11 de Gratin de fenouils et aubergine au pesto et parmesan.
    Une image de l'étape 11 de Gratin de fenouils et aubergine au pesto et parmesan.
  12. 12

    C'est prêt ! Bon appétit 😋

    Une image de l'étape 12 de Gratin de fenouils et aubergine au pesto et parmesan.
    Une image de l'étape 12 de Gratin de fenouils et aubergine au pesto et parmesan.

Astuces

Par quoi peut-on remplacer l aneth dans un plat ?

Je remplace parfois l aneth frais lorsque j en manque par des pluches de fenouil c est délicieux et apporte un petit plus aux sauces,salades etc…

Comment doser facilement l huile d olive (arroser les salades,ajouter un filet d huile…)

Utiliser une verseuse conçue pour l huile d olive,j ai acheté la mienne en Espagne mais elles se trouvent facilement un peu partout

Comment éviter les coupures en utilisant une mandoline

Lorsque je dois couper des courgettes, aubergines etc le n enlève pas l extrémité après avoir lavé les légumes

Comment rendre l ail plus digeste

Ôter le germe avant de presser/ hacher les gousses d ail

Recettes liées

Pesto d ail d ours et basilic aux pignons de pin et parmesan

Enregistré
Enregistrez cette recette pour la retrouver plus tard
Modifiez la recette
Voir le report
Ajouter aux dossiers
Ajouter un CooksnapAjouter un Cooksnap
Partagez avec vos amisPartagez avec vos amis
  • Copié !
  • E-mail
  • Facebook
  • Pinterest
  • Twitter
ImprimezImprimez
  • ImprimezImprimez
  • Ajouter un CooksnapAjouter un Cooksnap
  • Signaler une recette
  • Voir le report
  • Supprimer

Cooksnaps

Enregistré
Enregistrez cette recette pour la retrouver plus tard
  • Ajouter un Cooksnap
  • Ajouter aux dossiers
  • Imprimez
  • Partagez avec vos amis
    • Copié !
    • E-mail
    • Facebook
    • Pinterest
    • Twitter
  • Signaler une recette
  • Voir le report
  • Modifiez la recette
  • Supprimer

Copié !

Mila Skull
Mila Skull @djem131
le mercredi 30 avril 2025 08h14
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
Lire plus

Commentaires

Invité
Ajoutez un commentaire
0/0

Mots-clés

Gratin Fenouil Aubergines Pesto Parmesan

Recettes similaires

Cette recette est aussi disponible sur Cookpad États-Unis : États-UnisFennel and Eggplant Gratin with Pesto and Parmesan

Plus de recettes recommandées

  1. Sablés à la confiture de fraise 🍓❤️
  2. Œufs à la campagnarde
  3. Salade tortellini et pesto rouge
  4. 💐 Moelleux aux fraises 🍓💗
  5. Salade de tomates / fraises et Burrata 🍓🍅
  1. Salade César au poulet
  2. ☆Oi Muchim - Salade de Concombre Coréenne☆
  3. 🍨Mousse au chocolat 🍫 express🍭
  4. Filets de poisson avec riz et poivrons au Cook Expert
  5. Poisson blanc et sa sauce légèrement moutardée
  1. Ma recette de compote banane et rhubarbe alléger
  2. Aubergine panée frite 🍆🍆
  3. Filets de poisson avec riz et poivrons au Cook Expert
  4. Salade aux sardines et à la pomme (IG bas)
https://cookpad.wasmer.app/fr/recettes/24693642
Cookpad Ouvrir sur l'app Cookpad

A propos de nous

Notre mission chez Cookpad est de rendre la cuisine quotidienne amusante, parce que nous croyons que la cuisine peut avoir un impact réel pour la planète et pour nous tous. Nous offrons aux cuisiniers du monde entier les moyens de s'entraider en partageant des recettes.

Abonnez-vous à Premium pour des fonctionnalités et des avantages exclusifs !

Communautés Cookpad

🇺🇸 United States 🇬🇧 United Kingdom 🇪🇸 España 🇦🇷 Argentina 🇺🇾 Uruguay 🇲🇽 México 🇨🇱 Chile 🇻🇳 Việt Nam 🇹🇭 ไทย 🇮🇩 Indonesia 🇫🇷 France 🇸🇦 السعودية 🇹🇼 臺灣 🇮🇹 Italia 🇮🇷 ایران 🇮🇳 India 🇭🇺 Magyarország 🇳🇬 Nigeria 🇬🇷 Ελλάδα 🇲🇾 Malaysia 🇵🇹 Portugal 🇺🇦 Україна 🇯🇵 日本 Tout voir

En savoir plus

Cookpad Premium Emplois Nous contacter Blog Conditions d'utilisation Règles de la communauté Politique de Confidentialité FAQ

Téléchargez notre application

Ouvrez l'application Cookpad sur Google Play Ouvrez l'application Cookpad sur App Store
Copyright © Cookpad Inc. Tous droits réservés
close