Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Préchauffez le four à 190°C. Beurrez et farinez une moule (j’ai utilisé une moule rectangle de 10x35cm, avec un fond amovible).
- 2
Préparez la pâte: mélangez la farine, le sel et les morceaux de beurre à la main ou avec un kitchen aid. Rajoutez les zestes du citron et l’eau. Travaillez la pâte jusqu’à ce qu’elle devienne lisse et souple. Filmez et laissez-la reposez 10 minutes au congélateur.
- 3
Sortez la pâte du congélateur, étalez-la. Déposez-la dans la moule. Avec un rouleau à pâtisserie enlevez le surplus. Piquez avec une fourchette.
- 4
Saupoudrez le fond avec le poudre d’amandes. Déposez les griottes et saupoudrez avec les noix concassées.
- 5
Enfournez pour 45 minutes, en bas du four.
- 6
Laissez tiédir le gâteau avant de le démouler. Pour plus de gourmandise, saupoudrez-le de sucres glace et accompagnez d’une boule de sorbet de votre choix.
Recettes similaires
Plus de recettes recommandées
Commentaires