Mojito caméléon

La popotte sans chichis
La popotte sans chichis @cook_18085349
Castres, Occitanie

Héhé, ça t'intrigue ! Tu demandes ce que c'est ! C'est un mojito qui change de couleur ! 🤩

Ce n'est pas de la magie, mais juste de la chimie, c'est grâce à un pigment naturel qui passe du bleu au rouge en fonction de l'acidité, j'ai nommé les anthocyanes !

On les retrouve dans de nombreux végétaux, notamment les choux rouges…

Hop hop hop, je t'entends d'ici : " Me dis pas que c'est pas vrai, qu'elle ne va pas mettre du chou rouge dans un mojito, OMG 😱🤨 mais elle est dingue !"

Détends-toi ! Je mets bien du chou rouge, mais je te rassure, ça ne changera pas du tout le goût de ton mojito. 😛

Recette issue de mon blog lapopottesanschichis.fr

#cuisinedesvacances #challengeestival #cocktail #cocktails #mixology #baracocktails #cocktailovers #cocktailtime #drink #mojito #rhum #menthe #citronvert #framboise

Mojito caméléon

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Héhé, ça t'intrigue ! Tu demandes ce que c'est ! C'est un mojito qui change de couleur ! 🤩

Ce n'est pas de la magie, mais juste de la chimie, c'est grâce à un pigment naturel qui passe du bleu au rouge en fonction de l'acidité, j'ai nommé les anthocyanes !

On les retrouve dans de nombreux végétaux, notamment les choux rouges…

Hop hop hop, je t'entends d'ici : " Me dis pas que c'est pas vrai, qu'elle ne va pas mettre du chou rouge dans un mojito, OMG 😱🤨 mais elle est dingue !"

Détends-toi ! Je mets bien du chou rouge, mais je te rassure, ça ne changera pas du tout le goût de ton mojito. 😛

Recette issue de mon blog lapopottesanschichis.fr

#cuisinedesvacances #challengeestival #cocktail #cocktails #mixology #baracocktails #cocktailovers #cocktailtime #drink #mojito #rhum #menthe #citronvert #framboise

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Ingrédients

⏰ 10 min 🔥 5 min
1 verre
  1. 6 clrhum blanc
  2. 4 clcitron vert
  3. 3rondelles de citron vert
  4. 10feuilles de menthe
  5. 2cuil à café de sucre de canne roux
  6. 25 gchou rouge
  7. 25 cld'eau

Instructions de cuisine

⏰ 10 min 🔥 5 min
  1. 1

    À l'avance, émincez le chou et plongez-le dans une casserole avec l'eau.

    Laissez infuser jusqu'à ébullition. Lorsque l'eau est bien colorée, égouttez le chou en conservant votre précieuse eau bleutée !

    Réservez au frais.

    Effeuillez la menthe.

  2. 2

    Dans un verre, mettez les feuilles de menthe, le sucre.

    À l'aide d'un pilon, écrasez le tout pendant 30 sec, sans trop forcer, sinon vous allez déchiqueter la menthe et vous retrouver avec des bouts verts entre les dents (pas très glamour, non ?!)😬.

    Ajoutez les glaçons, le rhum, l'eau bleutée.

    Au moment de servir, ajoutez le citron, c'est là que la magie opère sous les yeux ébahis de vos convives. 😎

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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La popotte sans chichis
La popotte sans chichis @cook_18085349
le
Castres, Occitanie
Bonjour,Je me présente, moi, c’est Popotte !Gourmande dans l’âme, je suis passionnée de cuisine plus particulièrement de pâtisserie!Ma seule philosophie est de cuisiner sans chichis !Pour moi, tout le monde peut cuisiner, le seul pré-requis est l’envie de partager, de régaler ses proches en se faisant plaisir…Vous aurez beau avoir la meilleure des recettes, l’ingrédient qui sublimera vos créations est ce zeste d’amour…C'est pour cela que j'ai créé mon blog culinaire en 2015 afin de partager mes recettes en toute simplicité...Si cela vous intéresse, allez y jeter un oeil : https://lapopottesanschichis.frÉgalement présente sur les réseaux sociaux :Facebook, Instagram, Pinterest, Chef Simon
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