Salades de concombre à la crème, tomates, roquefort et aneth
Salades de concombre à la crème, tomates, roquefort et aneth
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Éplucher le concombre
- 2
Couper le concombre en tranches fines à la mandoline (astuce en lien) mettre le concombre dans un saladier
- 3
Laver la tomate
- 4
Couper la tomate en petits cubes l'ajouter dans le saladier
- 5
Ajouter la crème presser le citron
- 6
Ajouter le jus de citron saler et ajouter le piment d'espelette
- 7
Émietter le roquefort
- 8
Bien mélanger le contenu du saladier ajouter le roquefort
- 9
Mélanger de nouveau couvrir et laisser mariner 2 heures au réfrigérateur repartir le contenu du saladier dans 3 assiettes creuses
- 10
Rincer et sécher l'aneth
- 11
Hacher l'aneth (astuce en lien) l'ajouter sur les assiettes
- 12
C'est prêt !
- 13
Bon appétit 😋
Astuces
Comment conserver idéalement les fromages
Investir dans une cave à fromage conserver une température constante de 13 degrés et filmer les plateaux si les fromages ne sont pas en boîte
Comment avoir des herbes du jardin toute l'année
Je congèle persil, coriandre, menthe, basilic etc..dans des bacs à glaçons après les avoir hachés (sans rien ajouter)
Comment obtenir plus de jus d un citron
Rouler le citron sur le plan de travail en appuyant dessus fortement
Comment retrouver / identifier rapidement les épices
J achète toutes mes épices « en vrac » dans des magasins indiens, africains etc..je découpe le nom des épices sur les sachets et les colle sur les flacons de ma tour à épices
Comment éviter les coupures en utilisant une mandoline
Lorsque je dois couper des courgettes, aubergines etc le n enlève pas l extrémité après avoir lavé les légumes
Comment émincer finement et rapidement les fines herbes fraîches
Utiliser une paire de ciseaux à triple lames efficacité garantie
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