🍑Clafoutis aux pêches

Zest' de Flow
Zest' de Flow @zestdeflow
Toulouse

La recette idéale pour revaloriser des fruits trop mûres.
#antigaspi

🍑Clafoutis aux pêches

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La recette idéale pour revaloriser des fruits trop mûres.
#antigaspi

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Ingrédients

45 minutes
6 personnes
  1. 4pêches
  2. Appareil :
  3. 1œuf
  4. 25 gfécule de maïs
  5. 20 gpoudre d'amande
  6. 10 cllait
  7. 0,5 clrhum arrangé vanille
  8. O, 5 cl vanille liquide
  9. 20 gsucre blond
  10. Topping :
  11. P.M miel liquide

Instructions de cuisine

45 minutes
  1. 1

    Peler les nectarines. Les couper en morceaux. Les disposer au fond d'un plat.

  2. 2

    Préparer l'appareil : battre dans un cul de poule : l'œuf et le sucre puis le lait, le rhum et la vanille. Ajouter la poudre d'amande et la fécule tamisée. Bien remuer.

  3. 3

    Verser sur les pêches. Au four 180°C pour 45 minutes.

  4. 4

    À la sortie du four, badigeonner à l'aide d'un pinceau le clafoutis chaud avec du miel liquide pour apporter de la brillance.

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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👩‍🍳 Je suis Cheffe, formatrice et chroniqueuse culinaire en cuisine végétarienne, antigaspi et cuisine sans allergène. Je travaille dans le secteur de l'hôtellerie restauration depuis 1996. La cuisine, c'est pour moi, un métier passion.🤓 Ma philosophie est celle d'Hippocrate : ''Que ton alimentation soit ta première médecine''.Tu trouveras sur mon compte des recettes veggies simples, gourmandes, ludiques et sans chichi avec en plus mes conseils et astuces de cheffe.Tu trouveras également des recettes adaptées à des pathologies alimentaires : sans gluten, sans lactose, sans oeuf.👩‍🍳 Suis mes aventures culinaires sur Facebook, Pinterest, Linkedln et Instagram @zestdeflow.
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