Ballotin de loup de mer farci en croûte de jambon cru, sauce curry / coco 🐠🥥
J'adore marier le poisson et le curry / coco il y avait des filets de loup chez le poissonnier alors j'en profite #cookpadapron2025 #CA2025
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J'adore marier le poisson et le curry / coco il y avait des filets de loup chez le poissonnier alors j'en profite #cookpadapron2025 #CA2025
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Salez poivrez vos filets et déposez un morceau de courgette pas trop épais et un morceau de tomate, roulez et enroulez une fine tranche de jambon cru, réservez
- 2
- 3
Coupez en petits cubes la courgette, le poivron, l'oignon
- 4
Dans une cocotte faite dorer avec un peu d'huile d'olive les ballotins de poisson de chaque côté, réservez
- 5
Dans la même cocotte et sans la laver, faites revenir l'oignon et les dés de jambon
- 6
Ajoutez les dés de poivrons faites dorer pas brûlé, ajoutez le curry continuer à faire dorer pour développer les arômes,
- 7
Ajoutez le lait de coco, la brique de crème remuez bien, laissez cuire 5 mn salez poivrez mettre un peu de piment d'Espelette la coriandre fraîche, et mettez les courgettes, coupez le feu, il faut que les courgettes restent croquantes
- 8
Mettez les ballotins et faites cuire 5 bonnes minutes de chaque côtés
- 9
Servez avec du riz basmati
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