Gâteau fondant aux bananes, mascarpone et sucre de prunes
Instructions de cuisine
- 1
Préchauffer le four à 175 degrés faire fondre le sucre de prunes 2 minutes au micro-ondes
- 2
Mettre le mascarpone dans un saladier
- 3
Ajouter le sucre de prunes battre au fouet électrique jusqu’à obtention d'une pâte lisse et homogène
- 4
Ajouter les œufs un à un
- 5
Bien battre entre chaque ajout
- 6
Tamiser la farine (astuce en lien avec) l'ajouter dans le saladier
- 7
Bien intégrer la farine graisser un moule (astuce en lien)
- 8
Éplucher les bananes
- 9
Écraser les bananes à la fourchette les ajouter dans le saladier
- 10
Bien mélanger verser le contenu du saladier dans le moule égaliser le dessus (astuce en lien)
- 11
- 12
- 13
Placer une heure au réfrigérateur c'est prêt !
- 14
Bon appétit 😋
Astuces
Comment réussir facilement des gâteaux
Lorsque je fais des gâteaux je tamise systématiquement ma farine avec la levure
Comment graisser un moule uniformément et de façon économique
Faire fondre le beurre puis le mettre dans un flacon spray pulvériser ensuite vos moules
Comment étaler / égaliser facilement et uniformément des condiments etc
Je pose mes condiments en petits tas dans mon plat
Comment s'assurer de la parfaite cuisson d'un gâteau ?
Il suffit de planter une lame de couteau dans le gâteau si elle ressort sèche c'est cuit dans le cas contraire prolonger un peu la cuisson
Comment bien faire refroidir des gâteaux
Pour faire refroidir des gâteaux je les les sors toujours du four avec la grille
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