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398 patate con sgombro in olio di oliva e cannellini
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Foto di 398 patate con sgombro in olio di oliva e cannellini

398 patate con sgombro in olio di oliva e cannellini

La stanza dei sapori
La stanza dei sapori @lastanzadeisapori
Valdagno

Un piatto veloce e genuino, perfetto per ogni stagione. Le patate dorate si uniscono alla cremosità dei fagioli cannellini e alla sapidità dello sgombro in olio d’oliva, per un’insalata tiepida che sa di casa, di mare e di semplicità. Ottimo come piatto unico, si presta anche a porzioni più piccole per un antipasto elegante e nutriente.

#lastanzadeisapori #GREMBIULECOOKPAD2026 #ricettafacile #ricettaveloce #secondopiatto #patate #sgombro #fagiolicannellini #cipolla #prezzemolo #pangrattato #olive #oliodioliva #sale

Un piatto veloce e genuino, perfetto per ogni stagione. Le patate dorate si uniscono alla cremosità dei fagioli cannellini e alla sapidità dello sgombro in olio d’oliva, per un’insalata tiepida che sa di casa, di mare e di semplicità. Ottimo come piatto unico, si presta anche a porzioni più piccole per un antipasto elegante e nutriente.

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398 patate con sgombro in olio di oliva e cannellini

La stanza dei sapori
La stanza dei sapori @lastanzadeisapori
Valdagno

Un piatto veloce e genuino, perfetto per ogni stagione. Le patate dorate si uniscono alla cremosità dei fagioli cannellini e alla sapidità dello sgombro in olio d’oliva, per un’insalata tiepida che sa di casa, di mare e di semplicità. Ottimo come piatto unico, si presta anche a porzioni più piccole per un antipasto elegante e nutriente.

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Un piatto veloce e genuino, perfetto per ogni stagione. Le patate dorate si uniscono alla cremosità dei fagioli cannellini e alla sapidità dello sgombro in olio d’oliva, per un’insalata tiepida che sa di casa, di mare e di semplicità. Ottimo come piatto unico, si presta anche a porzioni più piccole per un antipasto elegante e nutriente.

#lastanzadeisapori #GREMBIULECOOKPAD2026 #ricettafacile #ricettaveloce #secondopiatto #patate #sgombro #fagiolicannellini #cipolla #prezzemolo #pangrattato #olive #oliodioliva #sale

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Ingredienti

20 minuti
1 porzione
  • 1confezione di filetti di sgombro in olio d’oliva (120 g)
  • 1patata grande
  • 1 cucchiaiopane grattugiato
  • 1scatoletta piccola di fagioli cannellini (circa 100 g)
  • 1/4di cipolla bianca
  • 1 cucchiaioolive taggiasche
  • q.bPrezzemolo fresco
  • 1fetta di limone
  • q.bOlio extravergine d’oliva
  • q.bSale e pepe
  • Strumenti
  • 1Pentolino per lessare
  • 1Padella antiaderente
  • 1Ciotola per condire
  • 1Coltello e tagliere
  • 1 Cucchiaiolegno
  • Conservazione
  • Consumare subito per godere della croccantezza delle patate. Se necessario, conservare in frigorifero per massimo un giorno, in contenitore ermetico
  • Si consiglia di scaldare solo le patate prima di servire
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Istruzioni per cucinare

20 minuti
  1. 1

    Taglia la patata a cubetti e lessala in acqua salata finché è cotta ma ancora soda. Scolala, lascia raffreddare, condiscila con un filo d’olio e passala nel pane grattugiato. Rosolala in padella con poco olio, muovendola il meno possibile per ottenere una doratura uniforme. Sala solo alla fine.

  2. 2

    Scola e sciacqua i fagioli cannellini sotto acqua fredda. Affetta finemente la cipolla bianca e trita il prezzemolo. Unisci tutto in una ciotola con le olive taggiasche, olio, sale e pepe. Mescola delicatamente.

  3. 3

    Componi il piatto disponendo i fagioli come base, adagia sopra i filetti di sgombro scolati e accanto le patate croccanti. Decora con una fetta di limone e un ciuffo di prezzemolo fresco.

    Foto del passaggio 3 della ricetta 398 patate con sgombro in olio di oliva e cannellini
  4. 4

    Se ti piace lo sgombro, prova le mie 🐟Pennette integrali allo sgombro e limone 🍋

    #132 Pennette integrali allo sgombro e limone

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La stanza dei sapori
La stanza dei sapori @lastanzadeisapori
il 24 agosto 2026 08:31
Valdagno
Ho sempre avuto un legame speciale con il cibo, anche quando non lo sapevo ancora. Quel piccolo sussurro dentro di me mi ha guidata a scoprire la mia vera passione: cucinare. Così ho deciso di approfondire le mie conoscenze conseguendo un diploma in ambito agrituristico, per unire tradizione e tecnica. Da questa passione è nato il mio sito https://blog.giallozafferano.it/lastanzadeisapori/ uno spazio dedicato a chi ama la cucina semplice e autentica, fatta di ingredienti genuini e ricette di casa, proprio come quelle della mia adorata nonna. Qui condivido con voi i sapori di una volta, raccontando storie e tradizioni che rendono ogni piatto un piccolo viaggio nel tempo 🥰.
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Patata Sgombro Olio Olive Cannellini

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