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🍌Banana bread aux noix (veggie)
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Une photo de 🍌Banana bread aux noix (veggie)

🍌Banana bread aux noix (veggie)

Zest' de Flow
Zest' de Flow @zestdeflow
Toulouse

Taille du moule à cake : 22 cm
#sansoeuf

Taille du moule à cake : 22 cm
#sansoeuf

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🍌Banana bread aux noix (veggie)

Zest' de Flow
Zest' de Flow @zestdeflow
Toulouse

Taille du moule à cake : 22 cm
#sansoeuf

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Ingrédients

1 heure
8 personnes
  • 175 gfarine T45
  • 100 gsucre blond
  • 5.5 glevure chimique
  • 180 gbanane (2 pièces)
  • 125 gSkyr végétal au soja (alpro)
  • 60 ghuile pépin de raisin
  • 2 CACvanille liquide
  • 1 CACrhum arrangé vanille cannelle gingembre
  • Topping :
  • P.M Noix
  • P.M margarine végétale 79% MG (Flora)
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Instructions de cuisine

1 heure
  1. 1

    Dans un cul de poule, écraser les bananes. Ajouter le Skyr, l'huile, la vanille et le rhum. Remuer bien et reserver.

  2. 2

    Dans un cul de poule mélanger les ingrédients secs au fouet : la farine, le sucre et la levure.

  3. 3

    Verser les ingrédients liquides sur les ingrédients secs et remuer au fouet jusqu'à obtenir une texture homogène.

    Une image de l'étape 3 de 🍌Banana bread aux noix (veggie).
  4. 4

    Chemiser un moule à cake avec du papier sulfurisé. Verser la pâte.

    Une image de l'étape 4 de 🍌Banana bread aux noix (veggie).
  5. 5

    Disposer sur la longueur au centre des fines tranches de margarine végétale (pour faciliter la jolie bosse lors de la cuisson) Ajouter mes noix concassées sur le dessus.

    Une image de l'étape 5 de 🍌Banana bread aux noix (veggie).
  6. 6

    Cuisson au four à 180°C pendant 1 heure.

    Une image de l'étape 6 de 🍌Banana bread aux noix (veggie).
  7. 7

    Laisser refroidir. Démouler et stocker dans une boîte hermétique. Se conserve 5 jours à température ambiante.

    Une image de l'étape 7 de 🍌Banana bread aux noix (veggie).
    Une image de l'étape 7 de 🍌Banana bread aux noix (veggie).
    Une image de l'étape 7 de 🍌Banana bread aux noix (veggie).
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Zest' de Flow
Zest' de Flow @zestdeflow
le dimanche 14 décembre 2025 10h15
Toulouse
👩‍🍳 Je suis Cheffe, formatrice et chroniqueuse culinaire en cuisine végétarienne, antigaspi et cuisine sans allergène. Je travaille dans le secteur de l'hôtellerie restauration depuis 1996. La cuisine, c'est pour moi, un métier passion.🤓 Ma philosophie est celle d'Hippocrate : ''Que ton alimentation soit ta première médecine''.Tu trouveras sur mon compte des recettes veggies simples, gourmandes, ludiques et sans chichi avec en plus mes conseils et astuces de cheffe.Tu trouveras également des recettes adaptées à des pathologies alimentaires : sans gluten, sans lactose, sans oeuf, sans produits laitiers.👩‍🍳 Suis mes aventures culinaires sur Facebook, Pinterest, Linkedln et Instagram @zestdeflow.
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Banana Bread Noix Végétarien

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