Galette des rois cookie 🍪
Voici pour changer une nouveauté avec cette galette des rois au cookies 🍪.
Galette des rois cookie 🍪
Voici pour changer une nouveauté avec cette galette des rois au cookies 🍪.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Mélanger le beurre, le sucre, la cassonade ainsi que l'œuf, la farine la levure et les pépites de chocolat. Mélangez le tout soit avec une cuillère en bois ou dans le Magimix en mode pâte à gâteau. Former ensuite un disque en farinant la pâte pour éviter qu'elle colle. Préchauffer le four à 180 degrés puis faites cuire le disque de pâte à cookies pendant 12 à 15minutes. Une fois cuit laisser le refroidir un peu puis placez-le au congélateur pour le durcir.
- 2
Mélanger ensuite la poudre d'amande, le beurre mou, le sucre, l'œuf et le rhum ou l'amaretto ainsi que l'arôme vanille. Mélangez le tout avec une cuillère en bois ou en mode pâte à gâteau dans le Magimix.
- 3
Déposer ensuite sur votre pâte feuilletée la crème d'amande placez votre fève puis sur le dessus ajouter votre cookie. Recouvrir de l'autre pâte feuilletée. Appuyez bien sûr les bords pour ne pas que la crème ne s'échappe. Retourner ensuite la galette. Dorée la une première fois. Puis laissez la reposer 15 min au frigo.Puis chiquetez la galette tout autour. Mélangez un jaune d'œuf avec un peu de lait dorer le dessus de la galette. Faite un petit trou au milieu afin que la vapeur s'échappe.
- 4
Réalisez ensuite le dessin que vous souhaitez au dessus avec un cure dent ou la lame d'un couteau 🗡️.Préchauffez votre four à 180 degrés pendant 15 min puis baisser le four à 170 degrés. Et continuer la cuisson pendant 30 min jusqu'à ce que la galette soit bien doré.
- 5
Bon appétit 😃
- 6
Régalez vous.
- 7
À l'intérieur.
Cooksnaps
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