Mini galettes d'orge 🌾
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Versez la semoule d'orge dans un récipient puis incorporez le sel, la levure boulangère et les graines de fenouil.
- 2
Mélangez le tout.
- 3
Ensuite incorporez l'eau tiède progressivement pour obtenir une pâte qui colle aux doigts.
- 4
Couvrez le récipient avec un torchon et réservez pendant 30 minutes à 1 heure.
- 5
Ensuite pétrissez la pâte pendant 5 minutes.
- 6
Formez une boule puis un boudins.
- 7
Découpez le boudin de pâte avec le couteau, en 8 à 10 morceaux selon la taille des mini galettes qui vous convient.
- 8
Ensuite façonnez les mini galettes avec les mains.
- 9
Cuire sur une poêle antiadhesive des deux côtés a feu moyen, jusqu'à ce qu'ils prennent une belle couleur doré.
- 10
Déposez les mini galettes sur une grille pour qu'ils refroidissent.
- 11
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