Mousse au chocolat

Name: Mousse au chocolat
Yield: 6 verres
Cuisine: France
Ingredients: 200 g chocolat; 100 g beurre; 6 œufs; 3 cuillères à soupe sucre; 1 toute petite pincée de sel (pas obligé)

Delphine Fourcou @cook_115493516

J’ai vue cette recette et j’ai très apprécié

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Mousse au chocolat

Delphine Fourcou @cook_115493516

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Ingrédients

6 verres

200 gchocolat
100 gbeurre
6œufs
3 cuillères à soupesucre
1toute petite pincée de sel (pas obligé)

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Instructions de cuisine

1

Faire fondre au micron le chocolat et le beurre, mélangez jusqu’à que sa devienne un mélange lisse, laisser bien refroidir.
2

Séparé le blanc des jaune, ajouter le sucre au jaune, mélanger.
3

Monter les blancs en neige en neige avec un batteur.
4

Ajouter le chocolat fondu qui a refroidit au jaune d’œuf mélanger au sucre, ajouter une pincée de sel, mélanger.
5

Ajouter et mélanger petit à petit les blanc d’œufs monter en neige (bien fouetter)
6

Laisser refroidir et reposer la mousse au chocolat pendant 3h