Côtelettes d'Agneau avec Chou-Fleur et Blé

Name: Côtelettes d'Agneau avec Chou-Fleur et Blé
Yield: 1 portion
Cuisine: France
Ingredients: 150 g Chou-fleur; 2 pièces Côtelette d’agneau; 80 g Blé précuit; 3 g Mélange ail pimenté pour grillades; 2 g Sel de Guérande; 1 g Herbes de Provence; 5 ml Huile d’olive

Gwenaëlle Delvallée @cook_114871346

Prêt en ~ 20 mins (le chou fleur surgelé permet une cuisson plus rapide)

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Côtelettes d'Agneau avec Chou-Fleur et Blé

Gwenaëlle Delvallée @cook_114871346

Prêt en ~ 20 mins (le chou fleur surgelé permet une cuisson plus rapide)

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Ingrédients

1 portion

150 gChou-fleur
2pièces Côtelette d’agneau
80 gBlé précuit
3 gMélange ail pimenté pour grillades
2 gSel de Guérande
1 gHerbes de Provence
5 mlHuile d’olive

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Instructions de cuisine

1

Faire cuire le blé dans de l’eau bouillante salée selon les instructions du paquet.
2

Cuire le chou-fleur à la vapeur ou à l’eau jusqu’à ce qu’il soit tendre.
3

Assaisonner les côtelettes d’agneau avec le mélange ail pimenté, sel de Guérande et herbes de Provence.
4

Faire griller les côtelettes à la poêle avec un peu d’huile d’olive, selon la cuisson désirée.
5

Dresser le chou-fleur, le blé et les côtelettes dans une assiette ou une boîte.