Filet de Canard avec Pommes Dauphines et Sauce aux Champignons

Name: Filet de Canard avec Pommes Dauphines et Sauce aux Champignons
Yield: 1 personne
Cuisine: France
Ingredients: 150 g Filet de canard; 10 pièces Pommes dauphines; 80 g Champignons de Paris; 100 ml Crème liquide; 10 g Beurre; 2 g Sel; 1 g Poivre

Gwenaëlle Delvallée @cook_114871346

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Filet de Canard avec Pommes Dauphines et Sauce aux Champignons

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Ingrédients

1 personne

150 gFilet de canard
10pièces Pommes dauphines
80 gChampignons de Paris
100 mlCrème liquide
10 gBeurre
2 gSel
1 gPoivre

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Instructions de cuisine

1

Faites cuire les pommes dauphines au four à 200°C pendant 15 min.
2

Faites revenir les champignons émincés dans le beurre 5 min.
3

Ajoutez la crème, salez, poivrez, laissez mijoter 5 min.
4

Quadrillez la peau du canard, faites cuire côté peau 6 min, puis 2 min côté chair.
5

Servez le canard avec les pommes dauphines et la sauce aux champignons.