Délice fondant à la sauce tomate relevée 🥔🍆🍅🌶
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Délice fondant à la sauce tomate relevée 🥔🍆🍅🌶
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Faites chauffer l’huile d’olive, ajoutez l’ail, les piments et les tomates en dés.
- 2
Incorporez le concentré de tomate, salez, poivrez, laissez mijoter 30 minutes + - à feu moyen.
- 3
Épluchez pommes de terre et aubergines puis coupez-les en cubes.
- 4
Faites frire séparément les pommes de terre et les aubergines jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- 5
Servez les légumes frits nappés ou accompagnés de la sauce tomate relevée.
- 6
Servez le plat chaud, tiède ou froid.
Astuces
Pour un goût encore plus intense, laissez mijoter la sauce plus longtemps et ajoutez des herbes fraîches comme du basilic.
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