Harengs Marinés aux Oignons Rouges et Carotte Façon Kari

Name: Harengs Marinés aux Oignons Rouges et Carotte Façon Kari
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 400 g harengs fumés; 2 oignons rouges; 200 g vinaigre de vin; 350 g d eau; 1 citron (du jardin pour moi); 60 g sucre en poudre; 1 bâton de cannelle; 5 clous de girofle; 3 feuilles de laurier (du jardin pour moi); 1 cuillère à soupe poivre de Sichuan en grains; 1 cuillère à café mélange 5 baies; 1 bouquet de persil (du jardin pour moi congelé l été dernier); 1 carotte des sables; 2 fleurs de badiane

Mila Skull @djem131

#CA2026 #CookpadApron2026
Au-delà de son goût exquis, le hareng fumé est une excellente source d'acides gras oméga-3, essentiels pour la santé cardiovasculaire et le bon fonctionnement du métabolisme. Riche en protéines de qualité et en vitamines, il contribue à une alimentation équilibrée tout en restant faible en matières grasses.

Lire plus

Harengs Marinés aux Oignons Rouges et Carotte Façon Kari

Enregistré

Partagez avec vos amis

Imprimez

Ingrédients

5 minutes

Pour 4 personnes

400 gharengs fumés
2oignons rouges
200 gvinaigre de vin
350 gd eau
1citron (du jardin pour moi)
60 gsucre en poudre
1bâton de cannelle
5clous de girofle
3feuilles de laurier (du jardin pour moi)
1 cuillère à soupepoivre de Sichuan en grains
1 cuillère à cafémélange 5 baies
1bouquet de persil (du jardin pour moi congelé l été dernier)
1carotte des sables
2fleurs de badiane

Enregistré

Instructions de cuisine

5 minutes

1

Zester le citron
2

Presser le citron hacher finement le zeste
3

Verser l eau dans une casserole ajouter le vinaigre
4

Ajouter le zeste et le jus de citron ajouter le sucre
5

Mélanger sur feu moyen doux jusqu’à ce que le sucre soit fondu porter à ébullition
6

Ajouter les épices et les feuilles de laurier laisser bouillir 3 minutes ôter du feu couvrir laisser complètement refroidir
7

Couper les harengs en morceaux
8

Éplucher les oignons
9

Éplucher et laver la carotte
10

Émincer finement les oignons râper la carotte
11

Ajouter la carotte dans la casserole
12

Mélanger mettre la moitié des oignons dans un plat
13

Poser la moitié des harengs sur les oignons décongeler le persil à température ambiante
14

Ajouter la moitié du persil recouvrir du reste des oignons
15

Ajouter le reste de harengs et de persil
16

Verser le contenu de la casserole
17

Couvrir et mettre au réfrigérateur pendant 48 heures mélanger au bout de 24 h
18

Mélanger avant de servir c est prêt ! Bon appétit 😋

Enregistré

Partagez avec vos amis

Imprimez

Cooksnaps

Enregistré

Mila Skull @djem131

le lundi 06 avril 2026 08h16

Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/

Lire plus

Recherche la plus populaire

Commentaires

Recettes similaires

Cette recette est aussi disponible sur Cookpad États-Unis :

Marinated Herring with Red Onions and Carrot Kari-Style

Plus de recettes recommandées