Blé concassé

Name: Blé concassé
Yield: Pour 1 personne
Cuisine: France
Ingredients: 100 g Blé concassé; 80 g Pois chiches; 60 g Champignons de Paris; 1 pièce (120g) Steak de bœuf; 1 cuillère à soupe Huile d’olive; 1 cuillère à café Mélange d’épices orientales; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre

Gwenaëlle Delvallée @cook_114871346

Ajouter du coulis de tomate si c’est trop sec

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Blé concassé

Gwenaëlle Delvallée @cook_114871346

Ajouter du coulis de tomate si c’est trop sec

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Ingrédients

Pour 1 personne

100 gBlé concassé
80 gPois chiches
60 gChampignons de Paris
1pièce (120g) Steak de bœuf
1 cuillère à soupeHuile d’olive
1 cuillère à caféMélange d’épices orientales
1 pincéeSel
1 pincéePoivre

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Instructions de cuisine

1

Faites cuire le boulgour selon les instructions du paquet avec les pois chiches.
2

Faites revenir les champignons émincés dans l’huile d’olive.
3

Ajoutez les pois chiches et le boulgour cuit, puis saupoudrez d’épices orientales.
4

Salez, poivrez et mélangez bien pour répartir les épices.
5

Faites cuire le steak à la poêle selon la cuisson désirée.
6

Servez le steak avec le mélange boulgour, pois chiches, champignons et épices.