Rissolage moyen
Sans pale.
Dorer la rouelle 5 min par face soit 10 min au total.Réserver ensuite de côté.
Ajouter les oignons et l’ail pendant 5 min.

Mélanger dans un bol la sauce barbecue, la moutarde,le ketchup, le sucre cassonade et le paprika.
Ajoutez la sauce obtenue dans le Cookeo, ajoutez l'eau et le Coca et le cube bouillon. Ajoutez ensuite la rouelle salez et poivrez.

Cuisson
Pression haute
1 h 10
Si la viande n’est pas ultra fondante :
remettre 10 min.

Finition ultra gourmande
Une fois effilochée :
remettre dans la sauce
mode Mijotage classique toujours sans la pale 10 min.
sans couvercle pour faire réduire.
La sauce devient brillante et caramélisée.

Servir dans un plat parsemez de persil ici accompagné d'une purée maison.

Avec un reste d'effiloché.Tacos gratinés : tortillas + fromage + effiloché + sauce fromagère.
Quesadillas : fromage fondu et viande entre deux tortillas.
Parmentier de pulled pork : purée dessus, fromage, puis gratiné.
Mac & Cheese au porc effiloché : mélangé à des coquillettes crémeuses.
Poutine maison : frites + sauce brune + fromage + effiloché.
Pizza barbecue : sauce BBQ, oignons rouges et mozzarella.
Buns vapeur style bao.
Croque-monsieur pulled pork.

Loaded Fries : frites couvertes de viande, cheddar et sauce.
Feuilletés apéro avec fromage.
Riz sauté avec légumes et sauce soja.

Ici gratin de pommes de terre avec couchés d'effiloché. Déposer votre effiloché dans le fond d'un plat. Déposer ensuite votre purée au dessus. Parsemez de gruyère râpé. Enfourner à 200 degrés pendant 15 à 20 min jusqu'à ce que cela soit bien doré.

Servez parsemez de persil.