Bubur Sapi Kuah Sop + Sambal Merah
#HidanganDagingKurban
habis bakar2 semalam ada sisa daging sate? dibuat bubur ini aja
Bubur Sapi Kuah Sop + Sambal Merah
#HidanganDagingKurban
habis bakar2 semalam ada sisa daging sate? dibuat bubur ini aja
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Blender nasi putih dengan sedikit bone broth hingga agak kasar, jangan terlalu halus.
- 2
Tumis bawang putih hingga harum, masukkan jahe, serai, dan daun salam.
- 3
Tuang sisa bone broth sapi, didihkan.
- 4
Masukkan nasi blender ke kuah mendidih, aduk terus agar tidak menggumpal.
- 5
Tambahkan garam, merica, dan kaldu bubuk sapi. Masak hingga bubur creamy.
- 6
Masukkan daging sapi suwir, aduk rata, koreksi rasa, matikan api.
- 7
Rebus cabai, bawang merah, dan tomat hingga layu, ulek kasar.
- 8
Tumis sambal dengan minyak, bumbui garam & gula, masak hingga harum.
- 9
Sajikan bubur di mangkuk, taburi bawang goreng, daun bawang, seledri, dan sambal merah di pinggir.
Tips
Kuah sisa sate bisa ikut dimasukkan ke bubur untuk rasa lebih kaya. Kalau suka lebih encer, tambah kaldu sedikit demi sedikit sambil diaduk.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar