Cheesecake au Citron Express sans Cuisson

Name: Cheesecake au Citron Express sans Cuisson
Yield: 6 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 200 g Spéculoos écrasés; 80 g Beurre fondu; 20 cl Crème liquide entière bien froide; 300 g Philadelphia; 80 g Sucre; 2 Citrons (zestes + jus)

Cha Cha @cook_chachaanna

saintes

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Ingrédients

6 personnes

200 gSpéculoos écrasés
80 gBeurre fondu
20 clCrème liquide entière bien froide
300 gPhiladelphia
80 gSucre
2Citrons (zestes + jus)

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Instructions de cuisine

1

Mélanger les spéculoos écrasés avec le beurre fondu.
2

Monter la crème liquide bien froide en chantilly ferme.
3

Incorporer le Philadelphia à la chantilly et fouetter.
4

Ajouter le sucre, fouetter à nouveau.
5

Ajouter les zestes et le jus des citrons, bien mélanger.
6

Tapisser le fond des ramequins avec une couche de spéculoos, bien tasser.
7

Ajouter une couche de crème, puis une autre de spéculoos, puis finir par une couche de crème.
8

Placer au réfrigérateur au moins 6 heures avant de servir.