Soto Betawi

Name: Soto Betawi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam / 1 kg daging sapi (sengkel & has); 3 cm lengkuas, memarkan; 1 batang kayu manis (5 cm); 4 lembar daun salam; 6 butir cengkeh; 2 btg serai memarkan; 1500 ml santan kekentalan sedang dari 1 butir kelapa; 500 ml susu cair; Minyak untuk menumis; 30 butir bawang merah; 8 siung bawang putih; 2 cm jahe; 3 butir kemiri; 1 sdt jintan; 1 sdm ketumbar; 1 sdt merica; secukupnya Garam dan gula; Sambal cabai rawit; iris Daun bawang; Tomat potong2; Bawang merah goreng; Emping goreng; Jeruk nipis; Kentang goreng potong-potong

Hety Priscilla @hety_888

Medan

Sesuai tema minggu ini masakan Betawi. Saya masak Soto betawi..

Source buku cooking at home ala Xander's kitchen dan simple cooking Heni

#cookingApron2026
#CitaRasaBetawi
#CookpadCommunity_Sumut
#Horas_SasagunCitaRasaBetawi

Sesuai tema minggu ini masakan Betawi. Saya masak Soto betawi..

Source buku cooking at home ala Xander's kitchen dan simple cooking Heni

#cookingApron2026
#CitaRasaBetawi
#CookpadCommunity_Sumut
#Horas_SasagunCitaRasaBetawi

Lebih banyak

Soto Betawi

Hety Priscilla @hety_888

Medan

Sesuai tema minggu ini masakan Betawi. Saya masak Soto betawi..

Source buku cooking at home ala Xander's kitchen dan simple cooking Heni

#cookingApron2026
#CitaRasaBetawi
#CookpadCommunity_Sumut
#Horas_SasagunCitaRasaBetawi

Sesuai tema minggu ini masakan Betawi. Saya masak Soto betawi..

Source buku cooking at home ala Xander's kitchen dan simple cooking Heni

#cookingApron2026
#CitaRasaBetawi
#CookpadCommunity_Sumut
#Horas_SasagunCitaRasaBetawi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam / 1 kg daging sapi (sengkel & has)
3 cmlengkuas, memarkan
1 batangkayu manis (5 cm)
4 lembardaun salam
6 butircengkeh
2 btgserai memarkan
1500 mlsantan kekentalan sedang dari 1 butir kelapa
500 mlsusu cair
Minyak untuk menumis
Bumbu halus :
30 butirbawang merah
8 siungbawang putih
2 cmjahe
3 butirkemiri
1 sdtjintan
1 sdmketumbar
1 sdtmerica
secukupnyaGaram dan gula
Pelengkap :
Sambal cabai rawit
irisDaun bawang
Tomat potong2
Bawang merah goreng
Emping goreng
Jeruk nipis
Kentang goreng potong-potong

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus dengan lengkuas, salam, serai,, cengkeh, dan kayu manis hingga harum
2

Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna lalu masukkan santan dan susu masak sambil di aduk perlahan supaya santan tidak pecah. Beri garam, gula secukupnya, merica. Cicipi.
3

Angkat ayam.Goreng ayam yang tadi sampai kecoklatan potong / suwir-suwir
4

Penyajian tata kentang goreng, tomat, ayam, kuah Soto di mangkuk, taburi bawang merah, emping dan irisan daun bawang. Sajikan sambal

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Hety Priscilla @hety_888

pada 28 Juni 2026 09.49

Medan

Ibu rumah tangga dgn 2 org anak..Cookpad sebagai tempat menyimpan resep masakan 👩🏻‍🍳👩‍🍳 . Suka mencoba resep2 masak 😘"Asalkan ada niat dan semangat ke dapur, yakinlah kalian yang belajar memasak pasti bisa. Dengan terbiasa meracik bumbu dan mencoba resep, maka kemampuan dalam memasak pun meningkat" (Source 📚 Cooking at home by Lianna Ma ) ..Gagal gpp coba terus sampai berhasil jgn patah semangat 👨🏻‍🍳👨‍🍳 💪ig @Hetypriscilla

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Soto Cengkeh Daun Bawang Gula Sengkel Potato Kelapa Ayam Sereh Cabe Rawit Jeruk Nipis Ketumbar Emping Daging Sapi Santan Susu Cair Cinnamon Lengkuas Tomat Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya