Champignons bruns marinés grillés au citron, persil et curcuma

#CA2026 #CookpadApron2026
Le curcuma est une espèce de plantes herbacées rhizomateuses vivaces du genre Curcuma originaire du sud ou sud-est asiatique. De ses rhizomes, réduits en poudre, est extraite l'épice homonyme de couleur jaune.
Champignons bruns marinés grillés au citron, persil et curcuma
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Le curcuma est une espèce de plantes herbacées rhizomateuses vivaces du genre Curcuma originaire du sud ou sud-est asiatique. De ses rhizomes, réduits en poudre, est extraite l'épice homonyme de couleur jaune.
Instructions de cuisine
- 1
Nettoyer les champignons ôter les pieds
- 2
Mettre le persil dans un bol ajouter le curcuma
- 3
Presser les citrons ajouter le jus et l huile d’olive
- 4
Saler poivrer bien mélanger
- 5
Badigeonner généreusement les champignons de tous côtés avec un pinceau les placer dans un bac couvrir et laisser mariner 2 h
- 6
Poser les champignons sur la plancha cuire 5 minutes couvercle fermé retourner cuire de nouveau 5 minutes couvercle fermé
- 7
C est prêt !
- 8
Bon appétit 😋
Astuces
Conserver les pieds des champignons pour une soupe ou un bouillon
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