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シャキシャキ蓮根の明太マヨ和え
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シャキシャキ蓮根の明太マヨ和え-レシピのメイン写真

シャキシャキ蓮根の明太マヨ和え

hekomoko
hekomoko @cook_115860751

うちの家族は蓮根が好き。蓮根と明太マヨがあったので、シャキシャキ食感が嬉しい、サラダ感覚の一品にしました✨
けんかにならないよう、平等に取り分けて😅

うちの家族は蓮根が好き。蓮根と明太マヨがあったので、シャキシャキ食感が嬉しい、サラダ感覚の一品にしました✨
けんかにならないよう、平等に取り分けて😅

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シャキシャキ蓮根の明太マヨ和え

hekomoko
hekomoko @cook_115860751

うちの家族は蓮根が好き。蓮根と明太マヨがあったので、シャキシャキ食感が嬉しい、サラダ感覚の一品にしました✨
けんかにならないよう、平等に取り分けて😅

うちの家族は蓮根が好き。蓮根と明太マヨがあったので、シャキシャキ食感が嬉しい、サラダ感覚の一品にしました✨
けんかにならないよう、平等に取り分けて😅

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材料

  • 蓮根 一節
  • 片栗粉 大さじ1
  • 明太マヨ 大さじ1.5
  • 油 大さじ1
  • 塩 少々
  • レモン汁(ポッカレモン) 小さじ1
  • 青じそ(大葉) 5〜6枚
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作り方

  1. 1

    蓮根は5㎜幅くらいに切って軽く酢水にさらす

    • シャキシャキ蓮根の明太マヨ和え作り方1写真
  2. 2

    水気を切ってキッチンペーパーでふき、片栗粉を薄くまぶす

    • シャキシャキ蓮根の明太マヨ和え作り方2写真
  3. 3

    フライパンで焼いて塩で味をつける

    • シャキシャキ蓮根の明太マヨ和え作り方3写真
  4. 4

    火を止めて明太マヨとレモン汁を絡める

  5. 5

    器に盛って青じその千切りを飾る

コツ・ポイント

酢水に軽くさらすことでシャキシャキ食感✨ 片栗粉を薄くまぶすことで明太マヨが絡みやすいです😊 明太マヨがなければ、マヨネーズと黒胡椒でもOK◎

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hekomoko
hekomoko @cook_115860751
2026/08/12 06:57に公開
へこ〜としんどい日も、もこっと動ける日も…毎日家族のご飯を作ってます♪これまでクックパッドのレシピにたくさんお世話になってきましたが、今年の春より自分でもレシピやつくれぽの投稿を始めました。料理は決して得意ではないけれど、食べ物の写真を撮ることはなぜだか好き💓 投稿をモチベに、少しでも楽しくキッチンに立ちたいな😊レシピは時々見直すことがあります🌱          2026年9月
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このレシピのキーワード

大葉 片栗粉 れんこん 明太子

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