Sayur Lodeh Tahu Tempe Wortel

Name: Sayur Lodeh Tahu Tempe Wortel
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 papan tempe diiris kotak kecil; 1/2 kotak tahu putih diiris kotak kecil; 1 buah wortel diiris kotak kecil; 2 batang daun bawang di iris tipis; 1 bungkus santan instan; Secukupnya garam, gula, lada bubuk dan penyedap/kaldu ayam; Bumbu halus :; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 butir kemiri sangrai; 1 buah cabe merah; 2 cabe rawit (selera); 1 sdm ketumbar; 1 ruas kencur; Bumbu cemplung :; 2 batang serai dimemarkan; 1 ruas lengkuas di memarkan; 3 lembar daun jeruk sobek; 2 lembar daun salam

Tasyafa @Tasyafa_99

Pingin makan berkuah santan akhirnya nemu ide masak orem-orem, ternyata nemu cabe merah yang sudah lama di kulkas , jadi nya menu berubah jadi sayur lodeh meski bahan yang lainnya sama. Alhamdulillah.. Menu kesukaan suami juga ini..menu dengan bumbu lengkap . Yang meningkatkan nafsu makan.. 🥰
#CookpadApron2026
#BumbuRempahNusantara

Lebih banyak

Sayur Lodeh Tahu Tempe Wortel

Tasyafa @Tasyafa_99

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

6 porsi

1/2 papantempe diiris kotak kecil
1/2 kotaktahu putih diiris kotak kecil
1 buahwortel diiris kotak kecil
2batang daun bawang di iris tipis
1 bungkussantan instan
Secukupnyagaram, gula, lada bubuk dan penyedap/kaldu ayam
Bumbu halus :
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 butirkemiri sangrai
1 buahcabe merah
2cabe rawit (selera)
1 sdmketumbar
1 ruaskencur
Bumbu cemplung :
2batang serai dimemarkan
1 ruaslengkuas di memarkan
3 lembardaun jeruk sobek
2 lembardaun salam

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Siapkan semua bahan
2

Tumis bumbu halus di sedikit minyak sampai wangi, masukkan bumbu cemplung.. Tumis sebentar masukkan wortel aduk rata tambahkan air secukupnya tunggu hingga wortel sedikit empuk
3

Setelah sedikit empuk tambahkan air, garam dan gula, masukkan tahu, tempe dan tunggu mendidih. Tambahkan santan dan daun bawang
4

Tambahkan penyedap/ kaldu ayam, icip rasa dan siap dihidangkan, selamat mencoba 👍