Soto Ceker

Name: Soto Ceker
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 buah ceker; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 butir kemiri; Seruas jahe; 1/4 sdt kunyit bubuk; 1/4 sdt merica bubuk; 1/8 sdt ketumbar bubuk; 1/8 sdt pala bubuk; 1 batang serai; 1 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; Sejempol lengkuas; 1 keping bihun kering; 5 buah tahu coklat; 1/6 butir kubis; Segenggam tauge; secukupnya Nasi; secukupnya Garam,gula, dan penyedap rasa; secukupnya Air dan minyak goreng

mega kumala @mkumala626

Yogyakarta

Posbar soto kali ini bingung mau bikin soto apa karena harga ayam melambung tinggi. Pas banget ketemu resep soto ceker mbak @mayhai_107 . Dengan bumbu yang terinspirasi dari mbak @mayhai_107 bikin sotonya pake ceker aja dan bahan pelengkap seadanya. Jadilah resep ini. Rasanya juga enak, ringan disantap buat sarapan saat cuaca mendung.

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_SotoKesukaan
#SotoKesukaan
#CookpadApron2026
#Kopijos_Agustus2026

Lebih banyak

Soto Ceker

mega kumala @mkumala626

Yogyakarta

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_SotoKesukaan
#SotoKesukaan
#CookpadApron2026
#Kopijos_Agustus2026

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 orang

8 buahceker
Bumbu halus
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 butirkemiri
Seruasjahe
1/4 sdtkunyit bubuk
1/4 sdtmerica bubuk
1/8 sdtketumbar bubuk
1/8 sdtpala bubuk
Bumbu cemplung
1 batangserai
1 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
Sejempollengkuas
Pelengkap
1 kepingbihun kering
5 buahtahu coklat
1/6 butirkubis
Segenggamtauge
secukupnyaNasi
secukupnyaGaram,gula, dan penyedap rasa
secukupnyaAir dan minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci dan rebus ceker hingga mendidih. Masak 5 menit. Angkat ceker dan buang air rebusan pertama.
2

Haluskan bumbu halus. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung dengan minyak goreng hingga harum.
3

Tambahkan air kira-kira 1 liter, masak hingga mendidih. Masukkan garam, gula, penyedap rasa, dan ceker. Masak hingga ceker empuk matang.
4

Siapkan pelengkap lainnya, rebus bihun dan tauge secara terpisah. Goreng tahu dan iris tipis kubis.
5

Tata bahan pelengkap ke dalam mangkok, tuangkan kuah soto dan ceker. Tambahkan bawang merah goreng dan seledri. Santap saat panas.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

mega kumala @mkumala626

pada 26 Agustus 2026 01.39

Yogyakarta

Halo! Aku pemula yang senang belajar masak. Suka memanfaatkan bahan yang tersedia di kulkas dan bikinnya praktis, jadi proses masak nggak kerasa ribet.Intip yuk, apa saja yang berhasil aku masak hari ini dengan bahan seadanya!

Lebih banyak

Komentar (2)

Saomi Mayhai @mayhai_107

26 Agustus 2026 01.47

syegerrrr

Kata kunci

Soto Ceker Nasi Gula Kol Sereh Pala Daun Jeruk Ketumbar Tahu Kecambah Cokelat Lengkuas Bihun Kunyit Bubuk Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya