282. Soto Ayam Semarang

Name: 282. Soto Ayam Semarang
Yield: 5-6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam; 300 gr dada ayam suir; 2 buah tomat; 1500 ml air matang; Bumbu halus :; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 sdt merica bubuk; 1 ruas jahe; Secukupnya gula pasir, garam dan kaldu jamur bubuk; 1/2 sdt bubuk kunyit; Bumbu cemplung :; 1 btg serai; 3 lbr daun salam; 3 lbr daun jeruk; 1 ruas lengkuas; Secukupnya minyak goreng utk menumis; Bahan pelengkap:; Secukupnya soun direbus; Secukupnya tauge direbus; Tempe goreng; Bawang putih goreng; Daun bawang di iris tipis; Sambal, irisan jeruk dan kecap

Riekaarie @riekaarie

Tanjung Redeb,Kab. Berau Kalimantan Timur

*POSBAR BERLANGSUNG 24-30 AGUSTUS 2026 CHALLENGE SOTO KESUKAAN ( MINGGU KE 22 )

Edisi kangen tanah kelahiran. Bener2 merantau 10 th gk prnh plg.
Sdh prnh bikin ini versi praktisny. Jd mau pakai resep mana sama aja. 😊😊😊

Source : resep emak

#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_SotoKesukaan
#MeolahCaruan_Ayam
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Berau
#CookpadCommunity_TanjungRedeb
#CookpadApron2026
#SotoKesukaan

*POSBAR BERLANGSUNG 24-30 AGUSTUS 2026 CHALLENGE SOTO KESUKAAN ( MINGGU KE 22 )

Edisi kangen tanah kelahiran. Bener2 merantau 10 th gk prnh plg.
Sdh prnh bikin ini versi praktisny. Jd mau pakai resep mana sama aja. 😊😊😊

Source : resep emak

#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_SotoKesukaan
#MeolahCaruan_Ayam
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Berau
#CookpadCommunity_TanjungRedeb
#CookpadApron2026
#SotoKesukaan

Lebih banyak

282. Soto Ayam Semarang

Riekaarie @riekaarie

Tanjung Redeb,Kab. Berau Kalimantan Timur

*POSBAR BERLANGSUNG 24-30 AGUSTUS 2026 CHALLENGE SOTO KESUKAAN ( MINGGU KE 22 )

Edisi kangen tanah kelahiran. Bener2 merantau 10 th gk prnh plg.
Sdh prnh bikin ini versi praktisny. Jd mau pakai resep mana sama aja. 😊😊😊

Source : resep emak

#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_SotoKesukaan
#MeolahCaruan_Ayam
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Berau
#CookpadCommunity_TanjungRedeb
#CookpadApron2026
#SotoKesukaan

*POSBAR BERLANGSUNG 24-30 AGUSTUS 2026 CHALLENGE SOTO KESUKAAN ( MINGGU KE 22 )

Edisi kangen tanah kelahiran. Bener2 merantau 10 th gk prnh plg.
Sdh prnh bikin ini versi praktisny. Jd mau pakai resep mana sama aja. 😊😊😊

Source : resep emak

#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_SotoKesukaan
#MeolahCaruan_Ayam
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Berau
#CookpadCommunity_TanjungRedeb
#CookpadApron2026
#SotoKesukaan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5-6 orang

1/2 ekorayam
300 grdada ayam suir
2 buahtomat
1500 mlair matang
Bumbu halus :
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 sdtmerica bubuk
1 ruasjahe
Secukupnya gula pasir, garam dan kaldu jamur bubuk
1/2 sdtbubuk kunyit
Bumbu cemplung :
1 btgserai
3 lbrdaun salam
3 lbrdaun jeruk
1 ruaslengkuas
Secukupnyaminyak goreng utk menumis
Bahan pelengkap:
Secukupnyasoun direbus
Secukupnyatauge direbus
Tempe goreng
Bawang putih goreng
Daun bawang di iris tipis
Sambal, irisan jeruk dan kecap

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Rebus ayam hingga matang, rebusan pertama air dibuang. Kemudian ganti air direbus lagi hingga matang (rebusan kedua) ambil ayamnya dan tiriskan dulu.kemudian goreng jgn smpai kering, haluskan bawang merah, bawang putih dan semua bumbu halus,sisihkan
2

Tumis bumbu yg sdh dihaluskan, kemudian masukkan bumbu cemplung. Tumis hingga harum
3

Tambahkan irisan tomat. Kemudian bumbu yg sdh ditumis masukkan ke dalam air rebusan ayam yg kedua tadi. Masukkan kembali ayam yg sdh digoreng, koreksi rasa, tunggu hingga mendidih.
4

Tata dalam mangkok soun, tauge, suiran ayam, irisan daun bawang. Kemudian tuang kuah soto nya. Sajikan dalam keadaan hangat.