Soto ayam Ambengan
Bismillah
Soto salah satu comfort food buat kami dan pastinya saya akan memasak nasi lebih banyak dari biasanya 😊. Enah kenapa kok kepengen sekali makan soto Ambengan, akhirnya saya coba resep dari Pak Tomi @tommy1103 . Saya skip daun salam karena kebetulan tidak ada stock di rumah. Dengan tambahan koya membuat soto ini gurih dan kental. Soto Ambengan ini salah satu khasnya yaitu kuahnya yang tidak terlalu pekat/kuning terang. Semoga sehat selalu untuk kita semua, aamiin.
#SotoKesukaan
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_SotoKesukaan2026
#CPBaliAuthor2026_Ima
Soto ayam Ambengan
Bismillah
Soto salah satu comfort food buat kami dan pastinya saya akan memasak nasi lebih banyak dari biasanya 😊. Enah kenapa kok kepengen sekali makan soto Ambengan, akhirnya saya coba resep dari Pak Tomi @tommy1103 . Saya skip daun salam karena kebetulan tidak ada stock di rumah. Dengan tambahan koya membuat soto ini gurih dan kental. Soto Ambengan ini salah satu khasnya yaitu kuahnya yang tidak terlalu pekat/kuning terang. Semoga sehat selalu untuk kita semua, aamiin.
#SotoKesukaan
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_SotoKesukaan2026
#CPBaliAuthor2026_Ima
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus sebentar ayam, setelah kotorannya keluar. Cuci bersih lalu ganti dengan air yang baru, tambahkan serai, lengkuas dan daun jeruk.
- 2
Tumis bumbu halus hingga tanak/keluar minyaknya dan masukkan ke ayam. Rebus hingga ayam matang, jangan lupa tambahkan gula dan garam. Koreksi rasanya sesuai selera.
- 3
Siapkan bahan koya dan chopper hingga halus.
- 4
Siapkan mangkuk, beri sayur kol, bihun, ayam dan pelengkapnya. Sajikan dengan nasi putih, sambal, kecap, jeruk nipis dan tentunya koya.
- 5
Angkat ayam dan goreng hingga berkulit. Mohon maaf di step goreng ayam, kelupaan fotonya.
Tips
Untuk membuat koya bisa menggunakan kerupuk udang yang besar/kecil.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar