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【失敗しない🔰】鶏そぼろの基本的で簡単な作り方
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【失敗しない🔰】鶏そぼろの基本的で簡単な作り方-レシピのメイン写真

【失敗しない🔰】鶏そぼろの基本的で簡単な作り方

ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727

火をつける前に鶏挽肉と調味料を合わせる「コールドスタート」ですので、慌てずに確認しながら作るので失敗しないのがポイント🤗

火加減も調味料もシンプルで、特別な材料は使いません😮‍💨 一度作っておけば冷凍で約2週間保存できるので、忙しい日の作り置きにもおすすめです😋

ご飯にのせたり、焼きそばに入れたり、炒め物やお弁当のおかずにしたり……etc
アレンジ次第でいろいろな料理に使える、便利な逸品です♪

火をつける前に鶏挽肉と調味料を合わせる「コールドスタート」ですので、慌てずに確認しながら作るので失敗しないのがポイント🤗

火加減も調味料もシンプルで、特別な材料は使いません😮‍💨 一度作っておけば冷凍で約2週間保存できるので、忙しい日の作り置きにもおすすめです😋

ご飯にのせたり、焼きそばに入れたり、炒め物やお弁当のおかずにしたり……etc
アレンジ次第でいろいろな料理に使える、便利な逸品です♪

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【失敗しない🔰】鶏そぼろの基本的で簡単な作り方

ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727

火をつける前に鶏挽肉と調味料を合わせる「コールドスタート」ですので、慌てずに確認しながら作るので失敗しないのがポイント🤗

火加減も調味料もシンプルで、特別な材料は使いません😮‍💨 一度作っておけば冷凍で約2週間保存できるので、忙しい日の作り置きにもおすすめです😋

ご飯にのせたり、焼きそばに入れたり、炒め物やお弁当のおかずにしたり……etc
アレンジ次第でいろいろな料理に使える、便利な逸品です♪

火をつける前に鶏挽肉と調味料を合わせる「コールドスタート」ですので、慌てずに確認しながら作るので失敗しないのがポイント🤗

火加減も調味料もシンプルで、特別な材料は使いません😮‍💨 一度作っておけば冷凍で約2週間保存できるので、忙しい日の作り置きにもおすすめです😋

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材料

3〜4人前
  • 鶏むね挽肉 200g
  • ごま油 適量
  • 調味料
  • 水 100cc
  • 醤油 大さじ3
  • 料理酒 大さじ3
  • 砂糖 大さじ2
  • おろし生姜又は生姜チューブ 大さじ1
  • ほんだし 小さじ2
  • 粉がつお 3つまみ
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作り方

  1. 1

    フライパン又は小鍋に水など調味料をを全部入れます。まだ火にはかけません。粉がつおは買いです。味噌汁や煮物に使えます🤗

    • 【失敗しない🔰】鶏そぼろの基本的で簡単な作り方作り方1写真
  2. 2

    鶏挽肉を1に入れ、細かくなるようにヘラで混ぜてください。ここで初めて強火にかけてヘラで混ぜながら加熱していきます。

    • 【失敗しない🔰】鶏そぼろの基本的で簡単な作り方作り方2写真
    • 【失敗しない🔰】鶏そぼろの基本的で簡単な作り方作り方2写真
  3. 3

    沸騰したら中火にして、5〜6分ほどコトコト煮てください。水気が減ってきたらごま油を回しかけて、鶏そぼろの完成です。

    • 【失敗しない🔰】鶏そぼろの基本的で簡単な作り方作り方3写真
    • 【失敗しない🔰】鶏そぼろの基本的で簡単な作り方作り方3写真
    • 【失敗しない🔰】鶏そぼろの基本的で簡単な作り方作り方3写真
  4. 4

    容器に入れて保存してください。粗熱が取れる時に味が入ります。それから冷蔵庫又は冷凍庫で保存してください。

    • 【失敗しない🔰】鶏そぼろの基本的で簡単な作り方作り方4写真
  5. 5

    参考資料 レシピID: 24851482

    • 【失敗しない🔰】鶏そぼろの基本的で簡単な作り方作り方5写真
    • 【失敗しない🔰】鶏そぼろの基本的で簡単な作り方作り方5写真

コツ・ポイント

濃いめの味付けですので、鶏そぼろは冷蔵庫で3〜4日、冷凍で2週間以上保存が可能です。

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ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727
2026/08/31 00:40に公開
毎日、朝・昼・晩のご飯を作っています。物価高の中でも、できるだけ安価で身近な食材を選び、ちょっとした工夫でおいしい家庭料理になるよう、毎日の料理を楽しんでいます。レシピは【簡単夕食】【簡単副菜】を中心に、特別な材料や難しい調理法を使わず、普段の食卓で気軽に作れるものを紹介しています。毎日のご飯だからこそ、簡単でおいしく、作った人にも食べる人にも「また作りたい」と思ってもらえる料理を届けられたら嬉しいです。
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このレシピのキーワード

そぼろ ひき肉 酒 鶏胸肉

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