【失敗しない🔰】鶏そぼろの基本的で簡単な作り方

火をつける前に鶏挽肉と調味料を合わせる「コールドスタート」ですので、慌てずに確認しながら作るので失敗しないのがポイント🤗
火加減も調味料もシンプルで、特別な材料は使いません😮💨 一度作っておけば冷凍で約2週間保存できるので、忙しい日の作り置きにもおすすめです😋
ご飯にのせたり、焼きそばに入れたり、炒め物やお弁当のおかずにしたり……etc
アレンジ次第でいろいろな料理に使える、便利な逸品です♪
【失敗しない🔰】鶏そぼろの基本的で簡単な作り方
火をつける前に鶏挽肉と調味料を合わせる「コールドスタート」ですので、慌てずに確認しながら作るので失敗しないのがポイント🤗
火加減も調味料もシンプルで、特別な材料は使いません😮💨 一度作っておけば冷凍で約2週間保存できるので、忙しい日の作り置きにもおすすめです😋
ご飯にのせたり、焼きそばに入れたり、炒め物やお弁当のおかずにしたり……etc
アレンジ次第でいろいろな料理に使える、便利な逸品です♪
作り方
- 1
フライパン又は小鍋に水など調味料をを全部入れます。まだ火にはかけません。粉がつおは買いです。味噌汁や煮物に使えます🤗
- 2
鶏挽肉を1に入れ、細かくなるようにヘラで混ぜてください。ここで初めて強火にかけてヘラで混ぜながら加熱していきます。
- 3
沸騰したら中火にして、5〜6分ほどコトコト煮てください。水気が減ってきたらごま油を回しかけて、鶏そぼろの完成です。
- 4
容器に入れて保存してください。粗熱が取れる時に味が入ります。それから冷蔵庫又は冷凍庫で保存してください。
- 5
参考資料 レシピID: 24851482
コツ・ポイント
濃いめの味付けですので、鶏そぼろは冷蔵庫で3〜4日、冷凍で2週間以上保存が可能です。
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