鶏むね肉の柔らかチキン南蛮！
かりふらわぁ @cook_40350844
チキン南蛮は好きだけど、濃いめの甘酢と、もったりしたタルタルが食べ進めていくうちに重たく感じてきてしまう…
たくさん食べたい！！そんな思いから作ったチキン南蛮です。
鶏むね肉の柔らかチキン南蛮！
チキン南蛮は好きだけど、濃いめの甘酢と、もったりしたタルタルが食べ進めていくうちに重たく感じてきてしまう…
たくさん食べたい！！そんな思いから作ったチキン南蛮です。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉は皮を取り、大きめのそぎ切りにしてボウルに入れ※と合わせて馴染ませておく
- 2
ボウルに甘酢タレを合わせておく
- 3
フライパンに1〜2cm位のサラダ油を入れて温める
- 4
胸肉の水分を取ってビニール袋に胸肉を入れて小麦粉をまぶす
- 5
溶いた卵にくぐらせて、熱したフライパンで揚げていく。中火でじっくりと…
- 6
色よく揚がった胸肉を甘酢タレに入れて絡ませ皿に盛る。残った甘酢タレを少量かけて出来上がり！
- 7
我が家のタルタルは手作りドレッシング使用です！お好みのタルタルで食べてくださいね
コツ・ポイント
揚げる際はじっくりと火を通してください。
油量が少ないので、フライパンを傾けてお肉に油をまとわせるように揚げていきます。
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