Lasagnetta di Zucchine, con prosciutto e mozzarella

Name: Lasagnetta di Zucchine, con prosciutto e mozzarella
Yield: 2 porzioni
Cuisine: Italia
Ingredients: 3 Zucchine chiare medie; 250 g Mozzarella per pizza; 200 g Prosciutto cotto; 120 g Panko; 3 cucchiai Parmigiano grattugiato più 3 cucchiai per la gratinatura; 1 manciata Prezzemolo tritato; 1 spicchio Aglio; q.b. Olio extravergine d’oliva; q.b. Sale; q.b. Pepe

Doris @IncucinaconDorotea

Piemonte, Italia

Una lasagnetta velocissima da fare , bastano pochi ingredienti per farla . Avrete un piatto unico o un gustoso secondo . 😊
#CALENDARIOLUGLIO2027

Lasagnetta di Zucchine, con prosciutto e mozzarella

Doris @IncucinaconDorotea

Piemonte, Italia

Una lasagnetta velocissima da fare , bastano pochi ingredienti per farla . Avrete un piatto unico o un gustoso secondo . 😊
#CALENDARIOLUGLIO2027

Salvata

Modifica ricetta

Vedi report

Aggiungi alle cartelle

Aggiungi un Cooksnap

Stampa

Ingredienti

2 porzioni

3Zucchine chiare medie
250 gMozzarella per pizza
200 gProsciutto cotto
120 gPanko
3 cucchiaiParmigiano grattugiato più 3 cucchiai per la gratinatura
1manciata Prezzemolo tritato
1 spicchioAglio
q.b.Olio extravergine d’oliva
q.b.Sale
q.b.Pepe

Salvata

Istruzioni per cucinare

1

Lava e spunta le zucchine, tagliale sottili per il lungo con una mandolina.
2

Taglia la mozzarella a cubetti e tienila da parte.
3

Mescola il panko con lo spicchio aglio senz’anima, spremuto, prezzemolo, parmigiano (3 cucchiai),sale e pepe.
4

Spennella una pirofila con olio, spolvera con panko aromatizzato.
5

Fai uno strato di zucchine sovrapposte, aggiungi olio, sale, panko, prosciutto e mozzarella.
6

Ripeti gli strati fino a esaurire gli ingredienti, chiudi con zucchine, panko e parmigiano.
7

Versa un filo d’olio sopra e cuoci in forno a 190°C per 30 minuti, girando la teglia a metà cottura.(o quando vedrete che la superficie è gratinata)
8

Una volta cotta, togliete dal forno, e servite calda o comunque tiepida 😊