Chorba frik

Name: Chorba frik
Cuisine: France
Ingredients: Ingrédients :; Huile; 1 morceau de viande de veau; 1 oignon; 1 tomate; 1 branche de céleri (j’ai oublié sur la photo); 1 cuillère de tomates concentrées; 2 càc de sel; 1/2 càc de poivre; 1/2 càc de felfel har; 1 càc bombée de felfel hlou; 1 càs de carwiya (carvi); 1/2 botte kosbor (coriandre); 1 poignée de menthe séchée; 1/2 verre de langues d’oiseaux (moi je préfère frick); 2 litres d’eau

Corinne59100 @corinnedu59

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Chorba frik

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Ingrédients

Ingrédients :
Huile
1morceau de viande de veau
1oignon
1tomate
1branche de céleri (j’ai oublié sur la photo)
1 cuillèrede tomates concentrées
2 càcde sel
1/2 càc de poivre
1/2 càcde felfel har
1 càcbombée de felfel hlou
1 càsde carwiya (carvi)
1/2 bottekosbor (coriandre)
1 poignée de menthe séchée
1/2 verre de langues d’oiseaux (moi je préfère frick)
2 litresd’eau

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Instructions de cuisine

1

Préparation : Mixez votre oignon et faites-le revenir avec la viande Ajouter un bon filet d’huile
2

Puis, mixez votre tomate Ajouter la tomate concentrée aussi avec un fond d’eau Ajouter les épices et le céleri Remuez et laissez revenir quelques minutes Ajouter l’eau – Si vous mettez frik, mettez-le maintenant (mais si ce sont les petites pâtes, mettez-les 10 minutes avant d’éteindre le feu) Laissez cuire 1 h à 1h30, cela dépend de votre feu.
3

Ciselez la coriandre et émiettez la menthe Ajoutez-les, une fois le feu éteint