Sambel kentang Ati udang 🍤

Name: Sambel kentang Ati udang 🍤
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 kentang, potong dadu, goreng; 3 pasang ati ampela potong kecil2; 1 ons udang, bersihkan, goreng; 1/2 papan Pete; 1/2 bawang bombay (blh skip); 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 3 cm lengkuas, geprek; 2 Sdt air asam jawa; 1 sdm gula merah; Secukupnya garam; •; Bumbu halus :; 10 bawang merah; 5 bawang putih; 20 cabe rawit hijau kecil; 5 cabe rawit merah / setan; 10 cabe merah keriting; 1 buah tomat

Hi.rara @cook_5473482

Manokwari, Papua, Indonesia

Lauk yg sering banget dimasak dan ga pernah bosyeen 😘

Lebih banyak

Sambel kentang Ati udang 🍤

Hi.rara @cook_5473482

Manokwari, Papua, Indonesia

Lauk yg sering banget dimasak dan ga pernah bosyeen 😘

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4kentang, potong dadu, goreng
3 pasangati ampela potong kecil2
1 onsudang, bersihkan, goreng
1/2 papanPete
1/2bawang bombay (blh skip)
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
3 cmlengkuas, geprek
2 Sdtair asam jawa
1 sdmgula merah
Secukupnyagaram
•
Bumbu halus :
10bawang merah
5bawang putih
20cabe rawit hijau kecil
5cabe rawit merah / setan
10cabe merah keriting
1 buahtomat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas dan daun jeruk sampai harumq
2

Masukan bawang bombay aduk hingga layu lalu masukan Pete aduk lagi
3

Masukan gula merah, air asam Jawa dan garam aduk merata, beri air sedikit agar ga terlalu kering.
4

Cek rasa, jika sudah pas masukan kentang dan udang yg sudah digoreng, juga ati ampelanya. Aduk sampai bumbu merata. Sajikan 😋