Rendang ayam

Name: Rendang ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam broiler super (potong sesuai selera); Bumbu halus :; 15 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 ruas jari jahe; 4 butir kemiri; 1 ruas jari kunyit; Merica (sesuai selera); 10 batang cabai merah; Bahan lain nya :; 1 batang serai (geprek); 1 batang daun kunyit; 5 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; Gula dan garam secukup nya; Minyak untuk menumis; 1 liter santan kental

Lina Ayu @cook_6201479

Biar gak melulu daging sapi,coba di kreasikan sm ayam yuk bun..

Lebih banyak

Rendang ayam

Lina Ayu @cook_6201479

Biar gak melulu daging sapi,coba di kreasikan sm ayam yuk bun..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam broiler super (potong sesuai selera)
Bumbu halus :
15 siungbawang merah
5 siungbawang putih
2 ruas jarijahe
4 butirkemiri
1 ruas jarikunyit
Merica (sesuai selera)
10 batangcabai merah
Bahan lain nya :
1 batangserai (geprek)
1 batangdaun kunyit
5 lembardaun jeruk
3 lembardaun salam
Gula dan garam secukup nya
Minyak untuk menumis
1 litersantan kental

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam yg sudah dipotong potong. Lalu rebus sampai empuk.
2

Haluskan bumbu yang sudah disiapkan.
3

Tumis bumbu tersebut. Tambahkan serai,daun kunyit,daun jeruk,daun salam,gula,dan garam sampai harum dan berubah warna
4

Masuk kan ayam dan santan.
5

Aduk terus menerus agar santan tidak pecah.
6

Jika santan sudah menyusut, waktunya icip icip... Koreksi rasa..
7

Jika sudah pas, artinya rendang ayam sudah matang.. Siap untuk disantap