Dans deux cocottes faire cuire les tomates et les courgettes à feu doux avec sel; poivre et du thym jusqu'à ce quelles soient en purée. versez un peu d'eau si besoin pour ne pas que les légumes accrochent... attention les purées de légumes ne doivent pas être trop liquides et garder des morceaux

Faire précuire les feuilles de lasagne 4/5 minutes a l'eau bouillante

Dans un plat à gratin déposez un fond de pâtes puis de courgettes, couvrez de pâte puis courgettes à nouveau

Tranchez la mozarella et répartissez la

Recouvrez de pâtes puis versez la purée de tomates

Parsemez de fromages râpé puis enfournez thermostat 7/8 pendant une demi heure et servez !