Poulet au curry et noix de cajou

Ghyslaine
Ghyslaine @cook_6151722

nous avions envie d'exotisme pour notre dîner et ce poulet au curry nous a vraiment fait voyager !

Poulet au curry et noix de cajou

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nous avions envie d'exotisme pour notre dîner et ce poulet au curry nous a vraiment fait voyager !

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Ingrédients

2 personnes
  1. 2belles cuisses de poulet de la Ruche qui dit oui
  2. 4tomates du jardin
  3. 2oignons
  4. 4 cuillères à cafécurry de Madras
  5. 2 cuillères à cafégingembre moulu
  6. sel et piment de Cayenne
  7. 2poignées de noix de cajou natures
  8. 2poignées de raisins secs
  9. 2 cuillères à souped'huile de pépin de raisins

Instructions de cuisine

  1. 1

    Dans la sauteuse faites chauffer l'huile puis faites dorer le poule

  2. 2

    Faites de même avec les oignons en morceaux

  3. 3

    Ajoutez les tomates en morceaux et les épices.

  4. 4

    Laissez mijoter 1h à feu moyen/doux

  5. 5

    En fin de cuisson ajoutez les noix de cajou et les raisins... laissez encore sur le feu pendant 10 minutes avant de servir avec du riz si vous l'aimez...

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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Ghyslaine
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