Sambel Pencok Bandeng

Name: Sambel Pencok Bandeng
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Bandeng; 1 buah Terong; Tempe; Kemangi; Kacang panjang; Mentimun; Santan; Bumbu Halus :; Bawang putih; Cabe merah (2 buah); Cabe rawit (sesuai selera); Kemiri; Kencur; Daun jeruk; Gula jawa; Garam; Terasi

Puspita Widyagarini @cook_4662978

Sambel Pencok Bandeng

Puspita Widyagarini @cook_4662978

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorBandeng
1 buahTerong
Tempe
Kemangi
Kacang panjang
Mentimun
Santan
Bumbu Halus :
Bawang putih
Cabe merah (2 buah)
Cabe rawit (sesuai selera)
Kemiri
Kencur
Daun jeruk
Gula jawa
Garam
Terasi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu halus.
2

Masak santan dengan campuran bumbu halus sampai mendidih.
3

Siapkan sayuran (kacang panjang, kemangi, mentimun) potong-potong seperti memasak trancam.
4

Kukus bandeng, tempe, dan terong.
5

Siapkan tempat penyajian, tata bandeng, tempe dan terong.
6

Campurkan santan matang dengan sayuran yg telah di potong-potong.
7

Tuang santan dengan sayuran ke atas bandeng, terong, dan tempe. Siap dihidangkan.