Trompettes de la mort 💀 à la crème

Name: Trompettes de la mort 💀 à la crème
Yield: 3 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 500 g trompettes de la mort 💀; 100 ml crème liquide; 2 échalotes; 50 g beurre; 2 cuillères à soupe d'huile de pépins de raisins; Sel et poivre du moulin; 1 verre de vin blanc sec; 1 petit bouquet de ciboulette

Caroline Maire @cook_5906935

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Ingrédients

3 personnes

500 gtrompettes de la mort 💀
100 mlcrème liquide
2échalotes
50 gbeurre
2 cuillères à souped'huile de pépins de raisins
Sel et poivre du moulin
1verre de vin blanc sec
1petit bouquet de ciboulette

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Instructions de cuisine

1

Néttoyez les champignons avec une petite brosse douce un pinceau, retirez les pieds sableux. Evitez surtout de les passer sous l'eau.
2

Dans une sauteuse faites revenir les échalotes émincées dans un mélange huile de pépins de raisins beurre. Quand les échalotes sont bien confites versez le vin et laissez évaporer l'alcool.
3

Ajoutez les champignons et laissez cuire à feu moyen en mélangeant régulièrement délicatement pendant 10 à 12 minutes.
4

Versez la crème liquide et laissez épaissir
5

Salez et poivrez, ajoutez la ciboulette ciselée.
6

Servez sur des pâtes, avec une volaille pochée et accompagné d'un verre de vin blanc